如今在我們的小家庭餐桌之上，隨著人們生活水平的不斷提高，各種肉類的食材豐富多樣。在眾多的肉類食材當中，最常見的就是豬肉，牛肉，羊肉，這些肉類可以為我們身體提供豐富的蛋白質，以及多種人體所需要的營養，但在這些肉類食材當中，我最喜歡吃的就是魚，魚肉的口感吃起來鮮嫩又滑美，尤其是用來清蒸的話，味道更是一絕，每一次家裡做的時候，我一個人能吃兩斤左右的蒸魚。
魚的種類是非常豐富的，在平常生活當中最常見的就是草魚、鯉魚以及烏江魚，一般在菜市場當中我們都可以購買到，而且價格也十分的便宜，一斤也就在十幾塊錢左右。對比那些價格昂貴的魚肉來說，這些魚肉很受小家庭的青睞，我們都知道，中國是一個吃貨的國家，只要是能吃的食物，到了中國人的手中都會變成各種各樣的美食，就連那些侵略物種，到了中國也差點沒給吃成保護動物。
這魚一直被認錯，實際是入侵物種，因為肉質鮮美，一斤賣到60元
在眾多的侵略物種當中，混的最慘的就是小龍蝦，但除了小龍蝦以外，今天要帶大家了解的就是筍殼魚，這種魚一開始的時候是侵略物種，在我國的很多領域都能看到它的身影。這種魚的體型和我國的沙糖鱧長得特別像，因為沒有天敵，而在我國得到了快速的繁衍，其實生長速度是非常快的，短短的一個月時間就能夠長成大魚。但這種魚萬萬沒想到的是，因其口感滑嫩，差點就被打撈成了保護動物。
筍殼魚營養是非常豐富的，其營養價值完全不亞於別的魚類，不僅如此，筍殼魚的製作方法還有很多種，我們可以將其清蒸、爆炒甚至用來燉湯，每一種製作方法做出來的魚肉味道都特別的好吃，尤其是野生的筍殼魚，口感的鮮嫩程度是一般魚所達不到的。如今這種魚只能靠養殖來為市場供應，野生的筍殼魚也已經越來越少，要照中國人的這種吃法，估計要不了多久又要被變成保護動物了吧。
筍殼魚的價格在市場上可不便宜，一斤野生的筍殼魚價格在60元以上，就連養殖的筍殼魚價格也在30塊錢一斤。記得給我印象最為深刻的是，第一次見到這種魚的我感到非常的好奇，一問價格竟然達到了90元一斤，好奇心重的我便買了兩斤回到家中，沒想到的是這種魚用來清蒸的話，口感別提有多棒了。現在想買這種魚都還得碰運氣呢，如果運氣好的話就能買上一兩斤，不然都很難再嘗到它的鮮味了。
在入侵中國的眾多物種當中，不知道你們有沒有別的和我要分享的，像筍殼魚可以這種混得慘的魚類，只能說你走錯了地方，面對這種入侵的物種，不知道你們有沒有吃過和見過呢？