凈利潤預計翻倍！成功破除「致癌謠言」的蓮花味精，市值重回百億
花西子「天價眉筆」風波過去4個月後，這波屬於老國貨的潑天富貴，蓮花味精接住了。
1月10日，蓮花味精的母公司蓮花健康公布了集團2023年度的業績預報表，歸母凈利潤預計將達到1.2億以上，較上一年度同比增長超過150%，翻了一倍有餘。
也得益於這條振奮人心的消息發布，蓮花的股價在近兩日得到了大幅度提升，收盤成績達到每股5.8元，重回百億市值行列。
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少有人知的是，蓮花其實是一家早在1998年就成功登陸上交所的A股上市公司。
截至2024年，蓮花味精已經擁有了長達40年的品牌歷史，這家自河南小城走向世界的調味品公司，巔峰時期曾是全國第一大味精生產基地，每年12萬噸的產量位居全球首位。
21世紀初，蓮花味精在國內市場的市占率高達40%以上，產品更是銷往海外多國，絕對稱得上是行業巨頭。
但眾所周知，直到去年九月份，由於李佳琦和花西子眉筆的意外翻車，一眾老國貨品牌在此期間獲得了網友們的廣泛關注，蓮花味精才得以重回大眾視野。
期間近20年的空白期，蓮花味精究竟是因為什麼而陷入了沉寂當中呢？
去年九月的那場國貨狂歡，對於其他老國貨品牌而言，也許是一次露臉刷存在感的機遇，但對於蓮花味精來說，卻算得上是一根救命的稻草。
因為那一波天降熱度，幫助蓮花甚至是整個味精產業做了一次至關重要的澄清，那就是「味精緻癌」並非定論，而是謠言。
2001年前後，我國即將加入世界貿易組織WTO的消息一經傳出，各行各業都喜不自禁，期待著能在未來打入國際市場，蓮花味精自然也不例外。
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作為登陸A股的第一家味精行業上市公司，蓮花有能力也有底氣瞄準更廣闊的市場。
自1983年品牌在河南創立以來，廠長李懷清便帶領著蓮花味精一路狂奔：
用短短十幾年的時間將產量從400噸拉升至1998年上市時的12萬噸，年產值更是高達22.3億元，不僅在國內市占率超過40%，產量更是在全球範圍內都難尋敵手。
也正因如此，在我國「入世」前夕，蓮花味精曾公開表示，已經做好了主動出擊的準備，未來的世界味精市場也許就是蓮花的天下。
可誰也未曾料想，毀掉蓮花對於未來發展的全盤計劃的，竟然是一句輕飄飄的謠言。
也是在2001年前後，一種有關「味精緻癌」的說法開始在中國民間病毒式傳播，惹得寧可信其有的老百姓們對味精產生了巨大的恐懼，不僅自家不再採購味精，還紛紛向親友們傳輸這一觀點。
諷刺的是，在所有人都對味精避之不及的同時，卻沒有人去質疑這一言論的真實性。
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為了挽救來之不易的市場份額和品牌口碑，蓮花味精也在當時做了多次澄清，拿出了反駁「致癌論」的證據，但都被彼時聲量巨大的輿論浪潮吞沒，起效寥寥。
2002年，蓮花味精凈利潤暴跌超過86%，到了第二年更是首度出現負增長，虧損1.45億元，一段輝煌歷史戛然而止。
與此同時，另外一款打著健康旗號的調味品開始悄然進入中國市場，那就是所謂「營養價值更高」的雞精、雞粉。
在這些產品的相關宣傳廣告中，大多提到製作雞精的原材料更加豐富，包括了雞蛋、雞肉、大豆甚至瑤柱等食材，更具營養價值。
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當然，比起傳統的味精，這些雞精產品的售價也貴了不少。
但如果我們真的仔細翻看雞精的配料表，就可以輕鬆地發現，排名第一的原材料，正是彼時被中國民眾視為「洪水猛獸」的味精。
除此之外，配料表後面還跟著多種食品添加劑，成分相當複雜。
有人說，想要做好一款產品的營銷，最關鍵的一點就是品牌方要「會講故事」，20年前雞精對味精的這場大獲全勝就是最好的佐證。
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值得慶幸的是，去年秋天的這場「國貨復興」熱潮不僅為各大老國貨品牌帶來了翻倍的銷量，還幫助蓮花味精撕破了「洗腦包」，讓老百姓們知道了其中的玄機。
原來，「味精緻癌」竟然是個徹頭徹尾的謠言，相比起混合了多種添加劑的雞精，蓮花味精的配料表居然出人意料的乾淨，只有小麥這一種生產原料。
都說「造謠一張嘴，闢謠跑斷腿」，這段故事便是最好的案例。
一旦被造謠的產品或者品牌落入自證陷阱之中，那便是陷入了百口莫辯的境地，哪怕是開膛破肚展示自己究竟吃了幾碗米粉，也很難徹底挽回聲譽。
但客觀來講，近20年間蓮花味精都沒能翻身，主要原因也並非「被造謠」這一點。
自2002年起，蓮花的經營情況便一直不樂觀，旗下一線工廠甚至曾多次爆出員工不配合、發薪存在爭議的不良新聞，給公司形象帶來了不少負面影響。
風雨飄搖之中，老廠長李懷清也無可奈何，最終辭職離廠，蓮花自然陷入了群龍無首的窘境之中。
此後幾年裡，蓮花曾幾度易主，先後由河南農開和睿康系夏建統主持工作，但無一例外都沒能扭轉頹勢，甚至在2020年前後瀕臨退市，通過重整收益才艱難保住了這一老字號。
相比起主營產品飽受謠言困擾，管理上存在問題，似乎才是蓮花遲遲未能復興的關鍵所在。
所幸，去年秋天火遍全網的這場「國貨復興」熱潮的到來，成為挽救這朵久旱的蓮花於危難的甘霖。
近些年來，隨著移動網際網路步入高度發達的時代，蓮花在對外宣傳的新媒體運營上也沒少下功夫，特別是在短視頻板塊上著重發力。
打開蓮花在某個短視頻平台上的帳號，映入眼帘的第一條置頂視頻，便是向網友們展示了蓮花味精的製作全過程，意在破除大家對於「味精緻癌」這一偽概念的刻板印象。
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而且自熱度暴增以來，蓮花味精的官方帳號也保證了視頻日更，與網友們積極互動，甚至還會採納評論區網友的建議。
比如邀請網絡大V一起介紹品牌故事，登陸正當紅的直播間做宣傳等等，表達蓮花對於消費者們意見的重視。
值得慶幸的是，蓮花這一品牌自上而下的一切努力，也都在這半年來看到了收效。
去年9月之前，蓮花健康的股票單價長期維持在2元左右，普遍被視為一隻潛力較小的「瘦母雞」。
但經過了這半年的精細化運營之後，蓮花目前的股價已經來到了5.8元，較先前翻了近3倍，市值也得以重回百億行列。
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但不得不承認，如果蓮花還計劃在未來爭取更加廣大的市場份額，當前的營收結構還不夠健康。
據統計，蓮花旗下當前所有的產品之中，以味精為代表的胺基酸產品線營收超過75%，利潤更是占到了80%以上。
這也意味著，除了味精之外，當前蓮花還沒有一條能夠拿得出手的第二增長曲線。
而且，由於味精這一調味品在普通家庭中的日常用量並不大，因此也難以再大幅度增加銷量。
這樣看來，加強新產品的研發和營銷，也許才是蓮花未來能否真正實現崛起的關鍵。
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參考資料：
納食：三季報利潤翻倍！蓮花味精能接住這「潑天富貴」嗎？
斑馬消費：蓮花味精接住了潑天富貴
中國企業家雜誌：被謠言毀掉的蓮花味精，憑藉79元翻紅
食品飲料行業觀察：業績暴漲，蓮花味精2023年凈利預增200%！
作者：路遙
編輯：一乙木