製法 ：
1將番茄，洋蔥切碎，蒜頭剁成末備用。
2將鍋燒熱，放入花生油，將蒜頭末和洋蔥，番茄下鍋炒香，裝入大煲中，下入提前熬制好的高湯，用慢火熬制半小時後濾出洋蔥，番茄和蒜頭末；將高湯倒回煲中，加入蘋果醬，檸檬汁，橙汁，蚝油，茄汁，白糖，精鹽等調料，上爐燒開調勻即成。
OK汁的風味特點：
色澤棕黑，具有多種蔬菜和水果的清香，味道酸甜可口，是比較高級的調味品。
注意 在炒制OK汁原料時，一定要把蔥，蒜，番茄等炒出香味來。
更多醬汁看專欄：
製法 ：
1將番茄，洋蔥切碎，蒜頭剁成末備用。
2將鍋燒熱，放入花生油，將蒜頭末和洋蔥，番茄下鍋炒香，裝入大煲中，下入提前熬制好的高湯，用慢火熬制半小時後濾出洋蔥，番茄和蒜頭末；將高湯倒回煲中，加入蘋果醬，檸檬汁，橙汁，蚝油，茄汁，白糖，精鹽等調料，上爐燒開調勻即成。
OK汁的風味特點：
色澤棕黑，具有多種蔬菜和水果的清香，味道酸甜可口，是比較高級的調味品。
注意 在炒制OK汁原料時，一定要把蔥，蒜，番茄等炒出香味來。
更多醬汁看專欄：