喜茶漲價成了近段時間的熱門話題，而在它漲價之前，海底撈和西貝莜麵村都公開了漲價的消息。
網友們紛紛表示，還沒來得及報復性消費，就發現自己已經消費不起了。
餐飲品牌齊漲價
各大餐飲品牌逐漸恢復營業，盼著吃火鍋、喝奶茶的消費者們，也終於等來了坐到店裡享用美食的機會。但是，在餐廳里等待他們的，不僅是美食，還有漲價。
近日，多地網友在社交媒體上反映海底撈門店菜品價格上漲。悄悄漲價被發現，海底撈只好直接承認：漲價屬實，由於疫情和成本上漲，公司調整了部分菜品價格，整體價格上漲幅度控制在6%。
不僅是海底撈，在疫情期間同樣叫過苦的西貝也被發現菜價上漲。有網友發微博表示：「本來以為海底撈漲價漲得有點多，轉眼看了下西貝的外賣菜單，土豆條燉牛肉80了，酸菜封缸肉80多，海底撈和西貝比真的是毛毛雨。」
火鍋和中餐吃不起了，奶茶還是要喝的嘛，結果，喜茶也在這個時候漲價了。其奶茶波波冰、爆芋泥波波冰和多肉葡萄等多款招牌產品，與2019年9月的單價相比，均上漲了2元。
漲價的門店還會變多嗎？
海底撈每年的營收，由門店收入、外賣業務、調味品及食材銷售構成。其中，門店收入占據了大部分比例。疫情期間的海底撈被迫停業了46天，可以想像，這46天裡海底撈的收入到底少到了什麼程度。
即便是現在恢復營業，也存在限制接待客戶數量和員工無法滿員工作等問題，再加上成本上漲，漲價也的確是無奈之舉。而完全依賴線下門店的西貝，其漲價的原因也與海底撈類似。
至於喜茶，集中漲價的都是原材料中使用了葡萄、芋泥、波波等配料的產品。也就是說，這些配料的漲價，導致了部分產品的漲價。
綜合來看，以上三個品牌紛紛漲價的原因，一是為了彌補疫情期間所造成的損失，二是因為原材料本身也漲價了。
海底撈和喜茶都是餐飲界的頭部品牌，它們都在漲價，那其他品牌也會跟著漲嗎？
在營銷君看來，這個答案是肯定的。即使現在餐飲品牌恢復了營業，抗疫工作也仍未停止，餐飲介面臨的問題沒有得到解決，漲價的品牌肯定不會只有這麼幾個。
品牌損失該消費者買單嗎？
漲價的確能幫助品牌度過難關，但現在問題是，品牌的損失就必須由消費者來買單嗎？針對此事，網友們也發表了自己不同的看法：
眾所周知，海底撈和西貝都因為「哭窮」，在2月獲得了一定的補助。便有網友指出：「一方面要政府補貼免租哭窮，一方面還漲價，難道不是應該降價促銷？」
喜茶的漲價，讓一杯奶茶踏入30元的行列，網友紛紛表示：「奶茶的成本到底有多少，我們會不知道嗎？」
漲價這事，本身就不利於品牌與消費者之間的維繫。雖然也有部分理解品牌做法的網友在，但大多數的人還是表示「被價格勸退」。
除了漲價，品牌明顯還有更聰明的方法來解決目前的問題。
前不久麥當勞的「半價桶」上熱門一事，使得消費者們為之瘋狂。無數關於「半價桶」的段子出現在網絡上，營銷君的朋友圈甚至被「半價桶」刷屏，麥當勞因此獲得了極高的話題度；屢次因營銷上熱門的老鄉雞，還公開表示他們會再次降價，以此來提升銷量；而維持原價不變的一點點等奶茶品牌，則成了消費者喝奶茶的第一選擇。
疫情期間，受到衝擊的不僅是餐飲界，還有消費者的工資。難怪有人感慨，特殊時期，物美價廉才是王道。