說到日本，想必大家都能想到壽司，大家都知道壽司是日本的一種傳統美食，很多喜歡吃壽司的朋友也會在家裡嘗試做壽司，其實壽司的做法並不難，大輝醬沒事的時候也會在家裡做壽司吃，但是吃壽司我就沒有那麼注重了，放點沙拉就拿著吃了，其實不是這樣的，日本吃壽司蘸什麼也是很重要的，吃壽司的時候也有很多的規矩我們一起來了解下吧！
日本吃壽司蘸什麼？
說起日本壽司蘸什麼好吃，相比大部分日本人都會說醬油。壽司是一種製作極其簡單的菜品，一片生魚片、兩段大蝦，或者一撮金黃剔透的蟹籽放置在捏好的飯糰上，一款秀色可餐的握壽司便可大功告成。握壽司是較為正統的壽司，而手卷壽司更為普遍。手卷壽司講究用紫菜、海苔、蛋皮、豆腐皮等將壽司飯和材料捲起來，吃時再蘸壽司醬油調味，簡直好極了。蘸醬的時候經常把壽司整個泡到醬油裡面，其實這會影響壽司的鮮美，醬油只是用來稍微提味的，所以，不要讓大米浸到醬油中，用魚片的位置蘸醬油就可以了。
吃壽司的時候有什麼規矩？
說到吃壽司的時候有什麼規矩？我覺得壽司要有正確的吃法，這樣才能感受到壽司的最佳風味。
1.傳統的食客吃壽司用手而不是筷子。
2.蘸醬油的時候應該是放食材的那面朝下，而不是把米飯扔進醬油碟里滾一滾。
3.在日本飲食文化中，吃壽司是要一口吃完的，不能分成幾口吃。好的壽司店絕對不會給你一個放進嘴裡有「呼嚕咕好大都塞滿嘴」的感覺。分兩口吃會破壞壽司飯糰米粒的密度，影響口感。4.姜是在兩種不同的壽司之間吃的，不是小菜更不是鹹菜。在吃不同魚種的壽司之間吃薑是為了清潔口腔，這樣兩種魚的味道才不會混合，俗稱不會「串味兒」。
5.如果是自己點的話，味道應該是從輕到重，才能體會每一種壽司的鮮味。如蛋壽司，豆皮壽司之類的甜壽司，一般放到最後吃。
6.味增湯是最後喝的，不是開頭。
7.卷壽司通常是在最後吃的，因為傳統的卷壽司內容非常簡單，就是吐拿魚或黃瓜，是給沒有吃飽的人當米飯一樣填肚子的。
8.如果去迴轉壽司吃的話，即使是吃不完也不能把拿下來了的盤子再放回去，吃的時候請量力而拿。
看完這個內容有沒有感覺自己平常吃壽司就跟吃零食一樣了，想想我自己在家裡平常就是這樣的，哈哈哈。日本吃壽司蘸什麼，吃壽司的時候有什麼規矩就為大家介紹到了這裡了，如果去比較注重禮儀的壽司店的時候，一定要看好這些規矩哦！