娃哈哈之後,萬達也要親自賣奶茶了?

2022-04-28     廚房人類研究所

原標題:娃哈哈之後,萬達也要親自賣奶茶了?

大家好,我是小肥良。

大概是因為開奶茶店真的很賺錢吧。

這幾年,不少其他行業的大佬紛紛下場,想要在奶茶這塊分一杯羹。

比如之前寫過的「娃哈哈」「中國郵政」,它們都開了奶茶店來擴大業務範圍。

可讓人意想不到的是,連萬達居然也要開奶茶店了…

4月19日,據媒體報道,大連萬達集團股份有限公司申請註冊多個「萬茶」商標。

目前商標狀態均「註冊申請中」

很快,在廣州增城萬達廣場、蘿崗萬達廣場等店,都出現了萬茶的身影。

目前,萬茶似乎都和咖啡品牌Costa綁定在一起,在萬達影城一起營業:

LOGO方面,「萬」字採用了繁體字的設計,整個LOGO看上去意外的還行,特別是2個中文字看著很舒服:

那有的小夥伴就要問了:

那萬達開的奶茶店,有什麼特色呢?

我弄來了它們的菜單,給大家盤一下。

值得一提的是,在餓死了麼app上,增城萬達廣場的萬茶,銷量居然是0,實在令人感嘆:

萬茶里的奶茶品類,大概可以分為:

「奶茶」「水果茶」、「純茶」以及「熱飲」四個系列。

奶茶方面,是常規的珍珠奶茶、紅豆奶茶、青稞奶茶以及芋頭奶茶。

賣點是使用了安徽的祁門紅茶,部分奶茶價格也比較親民,最低只要9.9

水果茶方面,萬茶有檸檬茶、水果茶、鮮果茶等選擇。

和奶茶一樣,萬茶也在水果茶這塊,設置了一款9.9元翡翠檸檬

其他的水果茶,均價都要20元以上了。

純茶這塊沒什麼好說的,萬茶直接不裝了,每款價格都在24元以上。

品類也是常規奶茶店的烏龍茶、茉莉茶、鐵觀音這些。

熱飲這裡也沒啥亮點

大家自己看吧:

值得一提的是,萬茶也和別的奶茶店一樣,搞起了「奶茶盲盒」。

9.9元的盲盒,有機率能喝到20多塊的奶茶。

看完萬茶的菜單,我心裡只有一個感想:

「就…就這啊?」

講道理,萬茶現在的這份菜單,有任何特色可言嗎?

你把它招牌遮住,我甚至都覺得這就是路邊的一家奶茶店。

不對,它可能連路邊的奶茶店,都未必打得過。

不過呢,你要說萬茶的優勢,那也是有的。

首先,它有萬達這個爸爸,這就意味著,它開在萬達甚至都不需要鋪租,節省了一大筆開支。

另一方面,萬茶開在萬達影城,天然就沒有競爭對手,而且客流穩定,都是來看電影的觀眾。

除非因為疫情原因…沒人來看電影吧。

事實上,萬達也不是突然想開奶茶店,而是「密謀很久」了。

2017年,萬達電影與COSTA咖啡簽署了戰略協議,就建立聯合品牌深度合作等事宜達成一致。

2020年,萬達電影與COSTA咖啡的合作進一步深化,並推出全新模式:

萬茶與COSTA快選融合店。

2021年,萬達集團陸續在全國加碼。

截至目前,萬茶已經覆蓋西安、廣州、大連、長春、烏魯木齊等多個城市,門店有70多家

那有的小夥伴就要問了:

萬達好端端的,幹嘛要賣奶茶呢?

主要是現在這個節骨眼,開電影院也太不賺錢了。

2021年三月,萬達影城的分帳票房為3.77億元,有1000w人去那看了電影。

到了今年三月,這個數字暴跌到1.75億,僅有400w人在萬達看電影。

這背後固然有3月份沒什麼爆款電影出現有關係,但影院不景氣是一個不爭的事實

在低迷的營業率背景下,萬達電影也經歷了連續兩年的虧損。

萬達電影業績預告顯示,2021年歸屬於上市公司股東的凈利潤9000萬元-1.3億元,上年同期公司虧損66.7億元

在大環境不景氣的情況下,挖掘其他的盈利點,就是萬達高層要思考的內容了。

而偏偏相比於觀影票房,餐飲銷售等非票房業務,一直貢獻了比較高的毛利率。

以2021年中期為例,萬達電影的商品、餐飲銷售收入為7.78億元。

雖然占收入比例僅為11.06%,但毛利率卻高達65.99%

因此萬達要開奶茶店,就不能理解了:

其實就是電影市場不景氣,萬達影城「自救」的其中一個手段罷了。

但我還是不看好萬茶這個奶茶店能火起來。

主要是在我一個美食公眾號看來,萬茶的出品實在是有點乏善可陳

靠這些奶茶想要打動顧客……除非他們不願意花時間下去一樓買奶茶吧。

另一方面,也不是說其他行業的巨頭想來開奶茶店,就一定會獲得成功的。

比如娃哈哈在19年開了奶茶店(點此回顧),曾夸下豪言要「十年萬店」。

如今3年過去了,娃哈哈的門店數不升反降,甚至還出現被加盟商投訴的現狀:

所以,要玩明白奶茶店,可不是一件簡單的事情哦。

那麼如果是你的話,會去嘗一嘗萬茶嗎?

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文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-tw/472bd59014c64e43dc7223046a52f0b6.html