吃轉基因食品，人會被「轉基因」嗎?

轉基因

科普小課堂

第三期

吃轉基因食品

人會被「轉基因」嗎？

說到轉基因食品，有些人會產生一種疑問：吃轉基因食品會不會使人也被「轉基因」呢? 其實是「轉基因」這個名字容易被誤解，食用轉基因食品並不會改變人類自身基因。

轉基因需要在特定的實驗室條件下通過特定的載體和儀器幫助才能將所需的目的基因轉入到作物或動物中，是不可能通過簡簡單單的吃「轉基因食品」實現的。

所有用作食品的動物或植物，不論是轉基因的還是非轉基因的，都含有基因。從生物學角度看，轉基因食品中的基因和其他食品中的一樣，進入人體以後了，被消化分解為各種核苷酸、磷酸、鹼基等小分子，不再是完整的基因，已經變成能被人體吸收的營養成分,當然不會影響人的基因構成，更不會遺傳給下一代。

認為吃了轉基因食品人就會被「轉基因」，就像說豬肉吃多了人就會變成豬，這顯然是不可能的。

END

一審：戴亞靜

二審： 尹君

三審：林慶華