滕州的常住人口只有100多萬人，但這裡大潤發，萬達等高檔商業城一應俱全，滕州的美食眾多，除了本地特色的美食之外，全國各地知名的美食幾乎在這裡都可以找到，不過老百姓喜歡吃的還是價格親民，經濟實惠的特色小吃，這些小吃的味道很贊，既可以解饞，又能夠填飽肚子，一舉兩得。
油餅雞湯是山東的特色美食，關於這種美食的由來，跟孔子有關，不管這種說法是真是假，至少說明這特色美食，有著悠久的歷史。雞湯跟很多食物搭配在一起都是可以的，但是唯獨跟油餅碰撞出來的感覺是最佳的，兩者相互成就，相得益彰，既能讓人喝到雞湯醇厚的香味，又能讓油餅吃起來不那麼油膩，口感更加如適。
滕州有好多家油餅雞湯店，大都味道不錯，而這家位置較偏僻的油餅雞湯店，做出來的油餅雞湯味道更是特別突出，這家店只開了一年多的時間，但是人氣爆棚，每天店裡坐滿人，這家店的老闆是小夫妻，兩個都是90後，很多90後還在啃老的時候，小夫妻倆已經自主創業了。
他家的雞湯是用大骨頭和老母雞熬成的，跟其他的店裡用雞架子和雞精來提味有本質不同，湯的味道聞起來不是特別的香，但是喝到嘴裡，口感綿軟舒服，喝完之後不會有口渴的感覺，雞湯烹制過程中並沒有什麼秘訣，只要食材貨真價實，熬出來的湯就會很好喝，加上他家生意好，每天的湯都會賣光，每天賣的湯都是新鮮的。
熬雞湯沒有太多的技巧，但是烙餅確實是需要技巧的，面和到軟硬，醒發多長時間，加入多少油，既要控制住成本，又得讓餅好吃不膩，還有攤油餅的時候時間控制地一絲不差，時間久了油餅會烙硬，時間不夠油餅不熟，口感自然也不會好。
老闆雖然年紀輕，但是做事真的非常認真，選材以及整個烹制過程，都是認真按照之前從老師傅那裡學來的做，做出來的雞湯味道真的是copy了師傅的精髓，雖然他做這個店時間短，但是把老師傅的經驗學到手了，相當於乾了幾十年了。
年輕還有一個很大的優勢，那就是乾淨，看看這雞湯看著就讓人有食慾，每天不到中午就賣完了，收拾一下，下午一點準時收攤，這樣的店雖然小，但讓人吃著放心，也原因經常光顧，你說呢？
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