減肥，是女生一年四季都聊不完的話題。天氣越來越冷了，身邊不少人的運動量隨著氣溫的降低而減少，那麼減肥這事變得更難了。俗話說減肥是"三分練，七分吃"，日常除了適當的運動量之外，合理的飲食也不能少，尤其是秋冬季節，身體新陳代謝減慢，如果過多攝入高熱高脂的食物，很容易造成身體脂肪堆積，等待次年再來減肥，可就有點晚了。因此，想要保持好身材，健康飲食就得從現在開始。
說起對健身和減肥有益的食譜，我推薦這道蝦皮燒冬瓜，很簡單的一道菜，不僅能達到減肥瘦身效果，而且營養豐富。其中，冬瓜富含維生素C、粗纖維、鈣和鐵等營養物質，而蝦皮富含蛋白質，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，非常適宜減肥的人食用。
這道蝦皮燒冬瓜，清爽可口，味道鮮美一點都不油膩，只需冬瓜和蝦皮兩種主食材，即可做出一道美味，步驟簡單又省事。做這菜要注意的兩個步驟是：冬瓜不能切太厚，否則難以炒熟炒入味；蝦皮最好先用水泡發，這樣更容易煮出味。如果大家喜歡這道菜，不妨試一試哦。
【蝦皮燒冬瓜】
食材：冬瓜200克、蝦皮30克、小蔥2棵、大蒜3個。
配料：蚝油、醬油、料酒、鹽、食用油。
1、冬瓜去皮去瓤，切成薄片；蝦皮用清水浸泡5分鐘，再瀝干水；小蔥切末，大蒜剝皮切末。
2、熱鍋放油，放入蒜末炒出香味。
3、接著放入蝦皮翻炒均勻，炒出香味。
4、再放入冬瓜拌勻，暫時不需要加鹽。
5、冬瓜微微變軟後，加半湯匙蚝油和少許醬油調味。
6、冬瓜完全炒熟後，加鹽調味，撒上蔥花即可出鍋。
無論什麼季節，女生都離不開減肥這一話題。秋冬季節想要保持好身材，得從飲食上加以控制，推薦這道清淡可口的菜肴，冬瓜和蝦皮一起炒，味道鮮美，低脂低熱，好吃又不怕胖。
三腳喵吃貨的小貼士：
1、冬瓜要切薄一些，這樣更容易炒熟炒入味。
2、蝦皮用清水浸泡一會，容易炒出味。
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