孩子胃口不好，用番茄跟它一起紅燒，酸酸甜甜的，下飯又解饞

這兩天我家的小朋友正餐吃得有點少，說沒胃口，這不我就想到煮點口味偏酸的食物讓他開開胃。記得我們小時候不想吃飯的時候，奶奶總是會煮一道番茄辣椒湯，那時住在山裡條件不好，每天吃的都是自己家裡種的蔬菜，根本就看不到葷腥。現在生活條件好了，但還是很想吃小時候的那種味道。現在光是煮一個湯又滿足不了小傢伙的胃口，於是就加了他愛吃的豆腐，做了這道番茄燜豆腐，看看能不能提升一下小傢伙的食慾。

番茄燜豆腐這道菜酸酸甜甜的，我想小孩子都會喜歡，番茄具有健胃消食、生津解渴的功效，豆腐有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值，且容易消化。豆腐本身是味道比較淡的，搭配番茄一起燜煮之後，非常入味，鮮嫩而又爽口，想得都有點流口水，家裡小孩有厭食現象了做一道這個菜真的是個不錯的選擇。

【番茄燒豆腐】

食材：北豆腐1塊、番茄1個。

配料：白糖、醬油、鹽、食用油。

1、番茄切成片（能先去皮更好，這一步我忘記了），北豆腐切成小方塊，用熱水焯一焯，去除豆腥味（焯水時間不能太長，口感會變老）。

2、熱鍋放油，放入番茄炒出茄汁，最好用中火，火太大容易炒糊。

3、加1小勺白糖（根據個人口味來調適），放入豆腐塊，加半湯匙醬油和少許鹽，翻炒均勻。用中小火慢慢煮6-8分鐘。

4、豆腐煮熟後，嘗下鹹淡，出鍋前再加點鹽即可。

家裡的小孩子胃口不好時，可以試試這道菜，豆腐跟番茄一切紅燒，味道酸酸甜甜，具有提升食慾的作用，孩子吃嗨了。

三腳喵吃貨的小貼士：

1、茄汁味道有點酸，加點白糖中和一下，同時還有提鮮的作用。

2、豆腐下鍋後，要稍微煮久點，這樣才入味。

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