我知道寶寶們都喜歡好拿好咀嚼的小餅，姐妹們也願意做快手、好吃的輔食，所以一直在開發新食材的路上不斷研究著。

最近一直沒推薦新的餅類就是因為沒有讓娃驚艷的口感，直到前兩天我做出了它，1攪1烙就出鍋，真的連吃一盤不嫌多！

不由得感嘆一下，有些食材就是這樣，雖然看起來平平無奇，但就是越吃越上癮，比如2塊錢就能買上一大根的白蘿蔔。

平時拿它燉羊肉啊、做湯啊，寶寶都愛吃，這次直接擦成蓉加在餅里，這內在的清新口感一下子就體現出來了~

為了讓孩子更喜歡，這次我特地又調了一個醬汁淋在外層，裹滿汁液的小餅是脆脆的、鮮香的，配合著裡面的軟糯口感特別贊。

而且白蘿蔔中還含有大量的植物纖維素和膳食纖維，這盤吃完，又能預防便秘促消化，又能補充維生素呢！

說真的，從味道、營養到造型、難度全都沒得挑！

- 日式蘿蔔餅 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：白蘿蔔400克、蝦仁50克、低筋粉30克、澱粉30克、小海苔9片 輔料：蔥花、油、醬油、糖、檸檬片、鮮菇粉

操作時間：20分鐘

美味指數：

*以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量

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蝦仁去除腹部、背部的蝦線，直接剁成蝦泥，方式檸檬片腌制10分鐘左右。

*蝦仁也可以直接換成肉末、魚泥，給小餅提提香。

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白蘿蔔用擦絲器擦成蓉狀，再用手擠出多餘水分，放好備用。

*我在擠完水分後稱量了一下，蘿蔔蓉的重量是140克哈，數據你們可以參考下。沒有擦絲器的姐妹直接用刀剁碎就好哦。

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在蘿蔔蓉中加入腌制好的蝦泥、低筋粉、澱粉。

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然後再繼續加入蔥花、鮮菇粉來調味，用筷子將所有食材攪拌均勻。

*沒有鮮菇粉的姐妹直接替換成少量鹽，如果小寶寶比較接受天然食材的味道，不加也可以~

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取適量蘿蔔團放在手中，整理成餅狀。

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熱鍋刷油，將所有做好的蘿蔔餅放入鍋中，開小火煎至兩面微黃。

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在燜蘿蔔餅的空餘時間，我們來調一碗醬汁：碗中加入1勺醬油、2克糖、25克清水，攪拌均勻。

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將調好的醬汁淋入鍋中，一直翻炒至湯汁收干。

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最後在每個蘿蔔餅上都粘上海苔片，取出即可。

*這一片海苔主要是起到裝飾作用，粘不粘都可以！

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看這顏色和造型，是不是還有些日式風格？也算是娃已經吃慣了小餅，也會對它眼前一亮的！