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牛肉燒冬瓜，炒藕條，簡單的素湯湊成一餐，營養又美味
時間是真的很快呀。轉眼暑假就要結束了，這幾天新生已經開始要進行軍訓，想去年我家離子升初中的時候因為口罩原因軍訓開始已經是開學之後的事情了，當然她們還算慶幸的，體驗了一下軍訓，之前幾年的孩子根本沒有體驗上呢。
這個暑假我倒是沒有多麼期待孩子快點開學了。因為她現在已經是大孩子了，不再像之前那麼纏人了，每天我只需要負責好一日三餐，她自己安排好自己的學習時間。畢竟准初二的孩子也是需要自己的計劃和自己獨立空間了。
現在的氣溫每天保持在35度左右，也就早上稍微涼快一點。然後早起就是我買菜時間了，之後不太願意出門了，真的太曬了。前幾天出去玩已經把胳膊曬到兩個色了，還不知道什麼時候能恢復過來呢。
牛肉燒冬瓜，這樣的搭配不知道有沒有人試過。前一晚我燒了牛肉，因為最後收汁的時候鹽多加了一些，然後收完汁就有些偏鹹的，一次也就沒吃完一盤。第二天正好家裡有冬瓜我就放一起紅燒了，先燒冬瓜，最後放牛肉，不另外放鹽了，說實話還挺好吃的。
炒藕條。這個季節的藕還是非常不錯的，新鮮也不貴，想當時新藕才上市的時候才是真的貴到不捨得吃呀。藕我是真的很喜歡吃，就這樣切成片狀或者條狀，用清水泡一下，起油鍋，青椒蒜倒進去炒出香味，把藕放進去，加一點清水，快速翻炒，加一點鹽，一點蚝油炒均勻就可以出鍋了。
最近冬燥了，我也開始每天中午燒個湯了。就簡單的素湯，準備點瘦肉片，加澱粉食用油抓均勻腌制一會兒，青菜洗乾淨。鍋里加適量清水燒開之後把腌制好的瘦肉放進去，再次燒開之後稍微煮一會放入青菜，青菜燙軟之後把雞蛋液倒進去，加一點豬油添香，一點鹽提味就可以出鍋了。
習慣在自己買菜燒飯，就越來越依賴家了，平淡的生活