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快手版涼拌貢菜，以其簡單快捷的製作流程，使人食慾大增
夏天最受歡迎的大概就是涼拌菜了吧。不僅好吃下飯主要做起來方便呀，不需要廚房操作太久就能端上桌的美味太適合夏天了。夏至已過，最熱的時候就要來了，能讓家人吃得開心，自己做得舒心還是非常重要的。
上次買的貢菜還有一點，如果單純炒一下似乎又太少了，哪怕是加點別的食材也偏少的。於是，就來涼拌一下這樣當一盤涼菜還是可以開開胃的。我之前真的分不清貢菜和萵筍有什麼不一樣，當然價格上還是有區別的，吃過之後發現口感也是差別挺大的，貢菜是怎麼樣炒制都會脆爽點。
【涼拌貢菜】
主要食材：莧菜，涼拌汁，蒜
具體做法：
干貢菜放涼水裡泡開，一般泡個二十分鐘就可以了，泡好之後切成長條備用，再準備一點蒜泥，能吃辣的可以再切一點小米椒。
切好的貢菜放開水裡焯個30秒就撈出來。
撈出來之後放到涼水靜置一會，準備拌之前用手擠干水分。
放到大碗里，倒入涼拌汁，我沒有自己調料汁了，是從盒馬買的現成的，挺萬能的，放一點蒜泥，拌均勻就可以食用了。
夏日炎炎，涼拌菜成為人們餐桌上的常客，親手製作經濟實惠