金秋9月，香甜綿軟的栗子又滿天飛了。栗子豐收的季節，滿大街的烤栗子香飄萬里，鼻子最先感受到栗子的香味。
栗子不僅營養豐富，還有極高的藥用價值。它含有蛋白質、低聚糖、膳食纖維和鈣、鐵、鎂等微量元素和礦物質，能夠補腎強筋骨，健脾利胃，被譽為「乾果之王」。這一顆顆小小的栗子總是那麼誘人，光亮的外皮，細嫩的板栗肉，綿軟甜糯，香味醇厚。
烤栗子是我非常喜歡的一道小零食，每每在街上見到，都要買上一包，邊走邊吃，還沒到家，一包栗子就被我吃光了。
前幾天朋友送了一些生栗子，嘗試著自己在家烤了兩次，沒想到很好吃，甜糯綿軟，裡面的薄皮很輕鬆就能剝下來，味道和街上賣的栗子不相上下，甚至比買的還要好吃呢！做法簡單，一看就會，你也來試一試吧！
【蜂蜜烤栗子】
食材：生栗子600克，食用油8克，蜂蜜10克，清水15克，白糖8克
製作步驟：1、準備好所需要的食材，生栗子準備600克，這個量剛好能夠鋪滿烤盤，我的是28*28的烤盤。栗子不能太多，有點距離熱氣才能夠循環流通。
2、把栗子清洗乾淨，瀝干水分，用剪刀在栗子上面開口處橫向剪開一個大口子，或者剪個十字更容易開口。
3、剪開口的生栗子放在盆子中，倒入食用油，攪拌均勻，讓每一顆栗子都沾上油脂。
4、烤盤上鋪上油紙，把裹了油的例子平鋪在烤盤上，讓每個栗子都散開。
5、烤箱預熱，上下火200度至少預熱10分鐘，把栗子送進烤箱，上下火200度烘烤18分鐘。
6、栗子烘烤期間，我們把蜂蜜水調拌一下，取一個乾淨的 小碗，加入蜂蜜、白糖、清水，攪拌均勻，蜂蜜水就調好了。
7、時間到了，戴上厚手套，小心燙手，取出栗子烤盤，在栗子的開口處刷上蜂蜜水，儘量讓蜂蜜水進入到栗子裡面，這樣的栗子綿軟帶著香甜。
8、送回烤箱，蓋上錫紙，繼續烘烤10分鐘就好了。
秋季不可錯過的美食，被譽為「乾果之王」，養胃健脾秋季多吃
金秋9月，烤栗子這美味小零食在家也能做，做法簡單比買的還好吃
每一個吃貨都是幸福的，我，就是其中的那一個。感謝您的閱讀，獲取更多的家常食譜敬請關註：松鼠魚77的美食私廚！用簡單的食材，創作營養、健康的家常美味是我的初衷，讓廚房充滿愛的煙火氣，更有家的味道！分享是一種美德，喜歡魚兒的文章請點贊、分享給更多的小夥伴吧！感謝您的支持與鼓勵！
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