中國人工栽培楊梅的歷史，最早見於文字記載的是前西漢司馬相如所著的《上林賦》，其中有「挎棗楊梅」的詞句，這是南方楊梅北引到西漢帝都長安種植的最早嘗試。楊梅栽培歷史悠久（距今近1700年），三國·吳時沈瑩《水土異物志》有楊梅「子如彈丸，赤色，五月（陽曆6月）中熟」的記載。宋代《赤城志》稱「近歲土人所植，多大而甘」。
宋代一位叫饒節的詩人有詩云：
五月楊梅正滿林，初疑一核價千金。
味方河朔蒲桃重，色比瀘南荔子深。
飛碇似聞新入貢，登盤不見舊供吟。
詩成欲寄山中舊，恐起頭陀愛渴心。
楊梅硒含量豐富。硒是人體必須的微量元素，在人體內的含量在攝入與排泄中保持動態平衡。以抗氧化作用為中心，硒元素對保護細胞膜、防癌抗癌、保護心血管和心肌健康等都有一定作用。楊梅不但是夏日名果，而且還有很好的藥用價值。明代李時珍在《本草綱目》中云：「因其形如水楊子而味似梅故名」。產地一般家庭都習慣地把楊梅果實浸入燒酒（白酒）之中，遇到赤日炎炎的時候，吃上幾顆「燒酒楊梅」，能消暑開胃，氣舒神爽；同時，楊梅還有生津止渴、幫助消化、利尿益腎、去暑解悶等功能。樹皮富含單寧，可作赤褐色染料及醫療上的收斂劑。
古人寫楊梅有關的詩詞有5百多首，小編略摘幾句：
玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。唐·李白
落落出群非櫸柳，青青不朽豈楊梅。唐·杜甫
楊梅今熟未，與我兩三枝。唐·秦系
玉肌半醉紅生粟，墨暈微深染紫囊。宋·楊萬里
綵索盤中結，楊梅粽里紅。北宋·歐陽修
若使太真知此味，荔枝焉得到長安？明·徐階
北宋大文豪蘇東坡吃了吳越楊梅後說：「閩廣荔枝，何物可對者，可對者西涼葡萄，我以為未若吳越楊梅」，認為吳越的楊梅可以與閩廣荔枝和西涼葡萄平分秋色。他還用詩記下當時的人，喜歡把楊梅包在粽子裡吃：」不獨盤中見盧橘，時於粽里得楊梅。「
北宋末 ，周紫芝在西湖邊的山上採摘楊梅，摘著摘著，就不想回家了：
西湖山下水潺潺。滿山風雨寒。枝頭紅日曉斕斑。越梅催曉丹。
連翠葉，擁金盤。玉池生乳泉。此生三度試甘酸。欲歸歸尚難。
可見千百年前，古人就已鍾情於這份獨有的酸甜味。
浙江，是「中國楊梅之鄉「，台州的東魁楊梅和寧波的荸薺楊梅各有千秋，名列前茅。
寧波楊梅的品種以名聞遐邇的「荸薺種」和「早大種」楊梅為主，主要種植地為慈溪和餘姚，其最大特點是果大、核小、色佳、肉質細嫩、汁多味濃、香甜可口，鮮食、加工均可。
曾任鄞縣（今寧波鄞州）知縣，北宋詩人王安石有詩句：此山無躑躅，故國有楊梅。
台州的「東魁楊梅」主要產地是臨海白水洋和仙居。它是世界上楊梅科最大果形的楊梅，其果形大如桌球，平均縱橫徑（直徑）為3.66cm-3.73cm，單果重22-25g，最大的果重為50g，每500g東魁楊梅一般只有20顆，最少12顆，平均肉柱長1.15cm，肉厚、味濃、汁多。
在浙江，有山有水有楊梅，余是土生土長的浙江臨海呂公嶴人，家對面山上有家嚴種植的一片楊梅樹。曾有詩句云：兒時多少夢，都掛樹梢紅。
在這裡，
繞入山道
踩著輕快的山風
沿著清冽的溪流
摘著深紅的楊梅
嘗著酸甜的夏天。
這是一年中最忙碌也是最幸福的時候。穿繞在高山疊翠間，品嘗夏日限定款滋味，共攬自然清涼。每到這個時候，空氣中到處飄蕩著甜蜜的氣息。全家人都會上山採摘楊梅，同時也邀請各地親友過來品嘗並饋贈。臨海姚海寧兄有詩云：
摘楊梅兼酬雪芳女史
呂公嶴里雨霏霏，嶺上楊梅果子稀。
一顆酸甜一回味，一株煙樹一生機。
同上韻
山彎百轉近村溪，驚起田頭白鷺飛。
細雨應憐插秧者，渾然不覺濕人衣。
去年五六月間，家慈與祖母兩人相繼離世，山是人非：
家山的楊梅
今來澗谷中，摘采忽成空。
梅卻不諳事，依然樹上紅。
謹作此文為一周年祭。
章雪芳（2023年6月18日）