文丨職業餐飲網 王春玲
「每一個寒冷將至的夜晚，都需要一些溫暖。」
曾覺得遙不可及，如今一腳邁進的2020年的開端，對於每位餐飲人來說都並不友好，一場疫情正席捲著祖國大地，於是床以外的地方都成了遠方，多少中華兒女身處各地，心卻系「漢」，我們比以往任何時期都更渴望春天的來臨！
今天從睡夢中醒來，才驚愕的發現，那個曾喜歡多年的籃球巨星，那個身披24號球衣、狂砍81分笑傲群雄的男人，在凌晨四點永遠地安詳離去。
於是，有人說2020年的這幾天裡，心情猶如喪偶一般！
餐飲行業作為百業之「首」，受到疫情牽連自然也是百業之首，高房租、高人工成本，高食材成本，真的讓餐飲行業停不了太久，而就像每一個寒冬將至的夜晚，都會有溫暖故事發生一樣，我們看到了以保利商業、金鉑商業、星河商置、中貿廣場為首的一批購物中心主動降租免租活動，共克時艱！
於是，我們隱隱約約的感覺到，種子在發芽，春天就要來了！
一
唇齒相依，近百家購物中心主動降租免租，和餐飲人共克時艱！
一直以來，購物中心和餐飲老闆們的關係更像是一種「相愛相殺」的關係，一方面餐飲行業的蓬勃發展加速了購物中心的蓬勃發展，一方面購物中心的崛起讓餐飲品牌更好的屹立於林。而連年上漲的房租和商業間的博弈，則讓餐企和購物中心相愛相殺的關係自誕生之日起就一直延續！
而在特殊疫情面前，我們看到的不只是唇寒齒亡的焦慮，還有唇齒相依的義氣，在短短的幾天裡，以保利地產、金鉑商業、星河商置為代表的一批良心購物中心率先提出免租或者降低一半租金：
（北京君太年初一到初七商戶租金減半）
（保利旗下22個購物中心，為各餐飲商戶免租6天）
（正月初一至初七，廣州金鉑商業為商戶租金減半）
（正月初一至初七，宏發商業為全體商戶租金減半）
（正月初一至十五，星河商置15個購物中心為全體商戶租金減半）
（正月初一至初六、中貿廣場為全體商戶租金減半）
（剛剛蛙來噠聯合創始人羅清通過評論留言證實，深圳皇庭廣場也加入了減租隊伍，大年初一至初七為全體商戶租金減免）
除了大的購物中心，我們也欣喜地看到一些個體房東也加入了此次減租免租的活動當中：
（2020年聽過最美的承諾，什麼時候情況好就免租到什麼時候）
（你給我的溫暖就是，有朝一日成為你，把溫暖傳遞給更多人）
二
榜樣力量無窮大，星星之火可以燎原，讓我們一起靜待春天！
和每天交替上漲的疫情數據、疫情的恐慌相比，我們看到的更多的是餐飲人的不後退，餐飲人的責任擔當和無窮的榜樣力量！
在這短短數天裡，我們看到了：
火鍋一哥海底撈向湖北慈善總會捐贈500萬元款物；
瑞幸咖啡已向中國紅十字基金會確認捐贈1000萬元；
喜茶已緊急向中國紅十字基金會捐款100萬元；
七分甜捐贈出70萬隻口罩無償發放；
西少爺捐了5000公斤豬肉；
……
類似溫暖的案例，每天都在持續上演！
我們也看到了，樂凱撒披薩創始人陳寧，率先發了深圳購物中心主動降租的一些通知，呼籲購物中心降低租金：
（截圖來自窄門學社，同時也感謝窄門學社對本篇文章素材的提供）
我們也看到了，1988年就創業做餐飲的西貝創始人賈國龍在特殊時期，依然搖旗吶喊「餐飲人不易，請加油；
我們更看到了，東方豪客創始人張雷發布的號召濟南步行街降租字字珠璣的文字；
……
小時候如果你問我什麼是偶像，我會說：唱歌的，跳舞的，打壞人的！
現在如果你要問我什麼是偶像，我會說：歲月靜好時，他們是平凡的不能再平凡的人，當危機出現的的時候，他們從不退縮，會用行動和聲量捍衛普通大眾權益的人！
星星之火很微弱，但我們相信彙集的力量足以燎原，期望更多的地產，購物中心與廣大餐飲人唇齒相依，共克時艱！
最後把一個網友的一段話送給大家，讓我們一起靜待春天：
留得青山在
不怕沒柴燒
萬丈紅塵三杯酒
千秋大業一壺茶
寵辱不驚，看庭前花開花落
去留無意，望天上雲捲雲舒
如果可以送祝福，2020我不想再祝你新年快樂，我只想祝百病不侵、歲歲平安！