大家好，今天小編給大家帶來一個雞肉的新吃法，「非洲雞」小編不知道有多少朋友吃過，但是小編吃過之後，覺得確實是一道美食，就像分享給大家，讓大家也來品嘗品嘗，小編是不是很盡心啊，吃過的美食從不忘記分享給給為朋友，大家聽到這道菜名是不是就很想知道這才是怎麼做的？口感怎麼樣？味道怎麼樣？好不好吃？下面小編就帶大家一起來做做這道菜
非洲雞
主材：大雞腿子2隻
輔材：大蒜1個、蔥頭半個、食鹽兩勺、白糖一勺、香菜籽粉一勺、甜椒粉一勺生薑黃粉半勺、青檸半個、月桂葉一片、葡萄酒兩勺、紅椒半個、指天椒三條、花生醬兩勺、番茄醬一勺、椰子漿一勺、雞湯一勺、椰絲兩勺、橄欖油一勺、花生碎香菜
做法：
1、大蒜倒成蒜泥，蔥頭也倒剁碎，生薑倒成泥，指天椒切成小圈
2、雞腿處理清洗乾淨之後裝入一個盆中，
3、把蒜泥、蔥頭碎，指天椒、食鹽、白糖、香菜籽粉、甜椒粉、薑黃粉、青檸皮碎、指天椒、葡萄酒、橄欖油等加入到盆中
4、攪拌均勻之後，均勻的塗抹在雞腿上面，腌制三個小時左右，
5、下面就可以起鍋熱油了，油溫七分熱，先開小火煎一下雞腿皮部，煎時用筷子翻動翻動，煎鍋的余油，不要盛出，留在鍋中
6、煎好之後，把雞腿放入烤箱中，溫度打到200度，烤制15分鐘
7、烤好之後，將鍋中余油加熱，加入蒜蓉、蔥頭碎、紅椒碎、指天椒碎，炒熟炒爛
8、.加入食鹽、白糖、甜椒粉、花生醬、番茄醬、月桂葉、椰漿、雞湯，攪拌均勻，開小火煮10分鐘左右
9、待鍋中湯汁煮至濃稠後，再加入椰絲，攪拌均勻，
10、最後將這些熬好的湯汁均勻的灑在雞腿上，再放進烤箱，烤個五六分鐘，
11、就可以出鍋食用了，
其實雞腿的腌制最好是選擇隔夜，冷藏腌制，出鍋的時候，再在烤好的雞肉撒上香菜或者蔥花，絕對就是一道美食，雞肉經過腌制使雞肉吸收一定的調料，最後再用熬好的湯汁一淋，味道鮮美無比，大家可以試試
好了，今天的分享就到這裡，希望大家能夠喜歡
釋放你的胃，在家中吃遍全國美食
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