三伏天漸漸逼近，全國氣溫圖紅的發紫，即將進入燒烤和蒸籠模式。
北方空氣乾燥，行走在大街上熱得就像在烤燒烤，感覺撒一把蔥花就可以出爐了；南方空氣悶熱，還沒走兩步就渾身出汗，這時候如果來上一瓶冰鎮啤酒，再配上一半冰鎮西瓜，瞬間感覺從頭涼到腳，再看看錢包的餘額，簡直就是透心涼心飛揚！
原本喝著冰鎮啤酒，吃著冰鎮西瓜的，但是專家一句話出來，瞬間覺得手裡的西瓜就不香了。專家所言：「夏天不適合喝啤酒，該出汗時就出汗，冰西瓜、冰啤酒、冷空調對身體都不好」。
實際上，凡事都講究一個適度原則，如此炎熱的夏天不喝冰的，難道要圍著火爐吃西瓜嗎？很顯然專家的話，有點言過其詞了。
至於夏天到底喝啤酒好還是喝白酒好，其實沒有好壞與正確之分，而是如何選擇的問題，懂酒的行家將這件事總結成了4點，比較客觀、公正，酒友們不妨借鑑一下。
啤酒該如何選擇
近年來，啤酒文化不斷普及，啤酒種類也逐漸增多，常見的酒精度數比較低，清澈度比較高，價格比較便宜的國產啤酒，屬於工業化生產啤酒。
這種啤酒的酒精度數通常在3度左右，麥汁濃度在8度左右，因此被酒友們戲稱為「水啤」，雖然營養價值比較低，但是口感還算清爽。
白啤、精釀、果味啤酒等這類渾濁型啤酒，幾乎都是小批量釀製，酒精度在5度甚至更高，麥汁濃度在10度以上。這類啤酒是沒有經過深度過濾的，比起上述啤酒來說，營養成分比較高，不過濃度也高，所以，更適合小酌，慢慢體會它那豐富的層次感。
白酒該如何選擇
白酒分為純糧酒和勾兌酒，香型也有細緻的區分，共有12大香型，工藝也有不同的分類，像這幾年很很火爆的醬香酒，工藝就分為坤沙、翻沙、碎沙、串蒸這4種工藝。
選擇白酒，首先要確保不是酒精勾兌酒，所以遇到產品的標準號為
GB/T 20822字樣的，並且配料里含有食用香料的白酒，很明顯就是香精勾兌酒，能不碰就不碰。
在所有的純糧酒當中，清香型白酒凈爽、酒香很單純；濃香型白酒則曲香、窖香更為突出，入口綿甜，不過釀造不好會出現泥臭味；醬香型白酒酒體醇厚，口感細膩，層次感豐富，加之窖藏時間比較久，雜質會更少，所以，喝了不容易酒醉，不口乾也不上頭。
如果喜歡醬香酒，品質最高的還是大曲坤沙工藝醬酒，比如緣得仿台酒，就是坤沙固態工藝釀造的大曲醬香型白酒，品質很不錯，就是品牌知名度要弱一些，因此價格也比較親民。
這款酒因為它的原料選取、釀造工藝、以及酒廠的地理位置都和茅台一樣，所以，酒的品質和口感也與茅台相差不大，喝過的酒友都說它「茅味十足」，「千元茅台，百元緣得」。
此酒喝一口唇齒之間都是滿滿的醬香之氣，有絲絲酸味，細膩又醇厚，細細品味，又包含果香、窖香的復合香味，哈一口氣，都是滿口糧食香。喝過之後，全身暖暖的，第二天想到還會流口水。
啤酒不能太冷
雖然說夏天喝啤酒肯定還是要喝冰鎮的，但是也不能太過貪涼，一般冷藏到15度左右是比較合適的。
冰凍太過的啤酒，喝著嘴裡雖然很爽，但是身體受不了，到時候不小心喝出毛病，不僅體會不到喝酒的樂趣，還無益於身體健康。
白酒不能太熱
很多人從來沒想過這個問題，那就是夏季白酒的溫度本來就會變高，酒體會發散，層次感也會變渾濁，特別是被捂過的白酒，更是難以入口。
所以，夏天喝白酒時，可以適當的降下溫，如果是放在冰箱冷藏，通常20度左右是比較合適的，或者也可以在酒杯中加入一兩塊冰塊。
降溫過後的白酒，酒的香氣得以更好的凝聚，層次感更分明，不過，需要牢記的是溫度也不能過於太低，否則酒體過於緊緻，香氣出不來，就只剩下辣和酸，同樣不好喝。
關於夏天喝啤酒還是喝白酒，大家還有哪些經驗和小竅門嗎？不妨留言分享出來，與酒友們一起交流探討。