導報君語
春天，蝴蝶停落櫻桃上、蜜蜂伏於巢房旁，春風寵縱綠葉、 陽光吻在面龐，一切都相得益彰。
廣州富力君悅大酒店餅房廚師長Messi以蜜蜂為源，把各種應季果蔬結合在一起，甜咸搭配，為每日穿梭於樓宇間的消費者，呈獻十餘款與春天相契合的精緻美點。
甜點以蜂蜜為靈感
口感層層遞增
讓甜蜜從唇齒間流淌到心裡
蜂蜜酸梅番石榴奶凍
蜂蜜酸梅番石榴奶凍以蜂巢造型亮相，微微的果酸驚醒味蕾，一抹亮黃為慵懶的下午增添別樣明媚。
枇杷雪梨慕斯
枇杷雪梨安靜地散發出幽幽的果香，沁人心脾。
桔子青蘋果派
桔子和青蘋果帶來清新的氣息，配上酥脆餅底，嘆一個沁甜舒爽的午後。
百花蜜慕斯蛋糕
集百花之精華的百花蜜揉入綿軟的慕斯之中，外型低調，口感細膩。
繽紛咸點中
也能感受到春意盎然
桑葚鵝肝馬卡龍
桑葚鵝肝馬卡龍，濃郁順滑的鵝肝醬以酸酸甜甜的桑葚調和，頃刻便化於口腔。
水牛芝士，脆餅，香檳醋三色番茄，魚子醬
番茄切片包裹著水牛芝士，佐以魚子醬作點綴，酸香四溢，入口即化。海洋的咸鮮也隨即而來，充斥整個口腔。
紅菜頭腌三文魚，薄荷青豆泥，藜麥，豌豆苗
三文魚粒披上一層紫紅色甜菜根外衣，但依然保持著緊實有嚼勁的口感。
廣州富力君悅大酒店，是一家位於廣州新中軸線上的地標酒店。時尚現代的客房設計、配備尖端的宴會空間、風格迥異的餐宴選擇及熱情的款客服務，創造無與倫比的時刻。
在2021廣州國際美食節「嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃評選活動」中，廣州富力君悅大酒店榮獲「年度理想聚會餐廳」的稱號。
品鑑指引
廣州富力君悅大酒店
地址：天河區珠江新城珠江西路12號
文 | 圓圓
圖 | 由受訪者提供
編輯&排版 | 小野
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-my/75b4d0e43a57ba832b9908978c31673f.html