時間過得可真快，一眨眼的功夫，又快到年尾了。近期的氣候真的是一天比一天涼了，許多怕冷的朋友又開始有手腳冰涼、臉色蒼白、睡不好、精神疲乏的煩惱了。現在還未入冬，所以貼秋膘不適宜過多大魚大肉進行猛補。應選一些作用平和的甘溫食物來補益身體，以便可以舒坦地為寒冬季節提前做好準備。
秋天是南瓜俏的季節，這時候的南瓜正大量豐收，才1塊一斤。它豐富的營養價值和鮮美香甜的口感都頗為迷人，南瓜不僅好吃，而且可貯藏日久。每100克南瓜中葉酸含量高達267微克左右，葉酸是蘋果的42倍。南瓜屬於甘溫的食物，被人稱之為「長壽菜」。現在正值深秋時刻，常吃既可養護脾胃， 又能養氣美容顏。
南瓜美味的做法有很多，大人孩子都愛吃。今天與大家來推薦南瓜一種不一樣的吃法，把它做成南瓜丸子，配上糯米甜酒，溫潤又不膩，喝下去特別的養人。經常吃讓氣和血變得順暢又充足起來，腿腳變有勁，紅光滿面，身體再也不怕冷了。
家尤菜菜小貼士：這道南瓜丸子湯美味又營養，但其還有一些禁忌事項。我已把它們列舉在文章尾部了，大家需要特別注意一下。
【南瓜丸子湯】
所用食材：南瓜一塊、糯米粉3大勺、紅棗6顆、枸杞1小搓、紅糖2塊、純藕粉1勺半、糯米甜酒2勺、桂花1小搓
【烹飪步驟】
第1步：取一塊老一點的南瓜去皮洗凈，切成薄片放進鍋里先蒸熟。
第2步：紅棗6顆、枸杞1小搓、桂花1小搓沖洗乾淨，紅棗需要去核切成小圈，避免燥熱方便出味。
第3步：等南瓜出鍋後先壓成泥狀，然後把3大勺糯米粉倒進去一起揉好，再搓成南瓜丸子。
第4步：紅棗先放進鍋里大火煮開後，再倒入南瓜丸子，大家要注意，這時多攪拌幾下，避免它們粘黏在一起。
第5步：接著看到南瓜丸子煮至浮起來時，就把枸杞1小搓、紅糖2塊倒進鍋里。
第6步：緊接著轉小火煮兩分鐘後，倒入2勺糯米甜酒。
第7步：後面碗里加入1勺半藕粉和3勺溫水攪拌好就倒進南瓜湯里，出鍋後撒點桂花做點綴。
【家尤菜菜說重要溫馨提醒】
1、大家在吃這個南瓜丸子湯的時候，記住不要同時搭配羊肉、帶魚、大蔥、韭菜、大蝦、螃蟹等食物一起吃，避免身體出現不良現象。
2、對南瓜、甜酒、紅棗等食材會過敏的話，請勿食用。還有就是燥熱體質容易上火或者是血糖偏高的朋友，則不適合吃這款南瓜丸子湯。
以上就是分享給大家的【南瓜丸子湯】的詳細做法，您喜歡這個南瓜丸子湯嗎？秋冬季節，天冷之時，煮上一鍋南瓜丸子湯。又香又甜，咬上一口，美滋滋，真的是喝完一碗還會想要再來一碗。
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