難忘歸心處 憶絕高郵湖
這裡是
全國第六大、江蘇第三大
天然淡水湖泊——高郵湖
一湖清水孕育無限生靈
湖盪野荷亭亭玉立
煙波浩渺 百鳥翱翔
魚翔淺底 荷蓮飄香
成就高郵湖獨特的氣質
出淤泥而不染 濯清漣而不妖
說的是蓮的高潔
然而荷葉之美
不僅似「舞女的裙」
更在她芳香四溢
今天我們就來說說
高郵湖荷葉以及高郵湖荷葉茶
接天蓮葉無窮碧
映日荷花別樣紅
夏天是屬於蓮的季節
高郵湖水鄉隨處可見的荷花塘
蓮花、蓮子、蓮藕、蓮葉等
傍晚隨風飄來的陣陣荷香
無疑是大自然給予高郵湖最美好的饋贈
深深地融入高郵湖的味道里
高郵湖荷葉茶
選用鮮嫩優質荷葉晾曬而成
成品茶葉呈條索狀、片狀
色澤青綠或黃綠色
具有荷葉特有的清香
荷葉茶湯色清靚、
荷香清雅、口感清醇
蓮可謂渾身是寶
秦漢時代的先民們就開始從湖裡
採摘荷花、荷葉
製成茶飲用以清火養神
作為滋補藥用
藥理研究發現
荷葉具有解熱、抑菌、解痙作用
更可擴張血管，清熱解暑
有降血壓的作用
同時還是減肥的良藥
現代研究發現，荷葉的主要化學成分有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸及其他具有抗有絲分裂作用的鹼性成分。經過浸泡或煎煮，其有效成分可擴展血管，能明顯降低血清中甘油三酯和膽固醇的含量，並具有顯著的降壓效果。所以荷葉也是「三高」人群的絕佳選擇。
荷葉少入煎劑，一般選用干品經開水燜泡代茶飲即可。關於正確飲用荷葉茶減肥降脂，有以下幾點需要注意：
（1）鮮荷葉多苦澀，建議選用干荷葉；
（2）不煮，開水燜泡五分鐘即可；
（3）可搭配生山楂、陳皮、枸杞等飲用，口味更佳；
（4）濃茶效果好，不宜重複沖泡；
（5）兩餐之間飲用，一天可飲3-4次；
（6）其性涼，脾胃虛寒者、氣血虛弱者、孕婦及女性經期切勿飲用。
三款夏季養生荷葉茶
1、荷葉茶
【成分】干荷葉。
【功效】消暑利濕、生津止渴、清暑減肥。
荷葉具有清心火、平肝火以及清熱解暑的功效，還有很好的減肥、降脂的作用，能促進脂肪排出體外，防止脂肪堆積。常飲荷葉茶可以達到降低血壓，降低血脂，降低膽固醇的作用。故荷葉茶是一種無毒、綠色、安全的理想飲品。
2、冬瓜皮荷葉山楂茶
【成分】冬瓜皮、干荷葉、生山楂。
【功效】利濕消腫，清熱消食。
冬瓜皮有利水消腫的作用，荷葉有清暑利濕、涼血止血的作用，山楂有消食化積、活血散瘀、促進消化的作用，三者相配使用有消暑、利尿、祛濕、消食、減肥之功效。
3、荷葉決明子茶
【成分】干荷葉、決明子。
【功效】清暑化濕，潤腸通便。
荷葉配決明子既可清肝火，用於治療目赤腫痛、視物模糊、乾眼症。還有潤腸通便之功效，能促進胃腸蠕動，緩解便秘等症狀，並具有降血壓、降血脂的作用，能有效地降低血清膽固醇含量，預防高血壓、高血脂等。