春天,風和煦,暖洋洋的。清明前後雖然偶有寒泉,但總的來說還是很愜意的。春季氣候乾燥。除了多喝水外,還要注意飲食不要太肉。肉吃多了,肯定會上火。但是,不吃,還是會饞。
總覺得青菜沒有味道,只有肉。小麗給大家分享一道你喜歡的美食~
這道菜的主料是油麵筋。我用蔥和木耳煮它。它比蔬菜香得多,營養豐富,比肉便宜。
最重要的一點是非常好吃,大家都很喜歡,尤其是我老公,每隔幾天就想吃一次。
油性麵筋和蔥是非常好的組合。可以去油膩,殺菌。尤其是在寒冷的春天,我更愛感冒。
吃些蔥可以預防。炒這道菜的時候,別捨不得放蔥。吃起來很香,增進食慾,去試試哦!
【蔥油麵筋】老公三天兩口這道菜。
比蔬菜好吃,比肉便宜,簡單又好吃
準備主料:油麵筋8條、大蔥1條、泡好的木耳30克
輔料準備:蚝油1勺,生抽1勺,鹽2克,水澱粉,花生油
生產過程:
第一步:準備食材。
用手指在油麵筋上戳一個洞;木耳提前浸泡洗凈,控水備用;大蔥去根,剝去外皮
第二步:將洋蔥切成滾刀塊
第三步:炒鍋燒熱,加入花生油,油溫40%熱,加入蔥花翻炒
第四步:待蔥段略微枯萎時,加入沒過蔥段的水,加入油麵筋、蚝油、極鮮醬油、鹽。
用炒勺壓油麵筋,讓它吸收湯汁
第五步:油麵筋已經煮軟,加入木耳炒勻
第六步:湯還剩一點,加適量水澱粉勾芡,翻炒均勻後關火裝盤
小麗小貼士:
1把麵筋油戳個洞,吸汁更快
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