在中國有文字記載的歷史中，粥的蹤影伴隨始終。關於粥的文字，最早見於周書 ：黃帝始烹谷為粥。中國的粥在四千年前主要為食用，2500年前始作藥用，進入中古時期，粥的功能更是將「食用」、「藥用」高度融合，進入了帶有人文色彩的「養生」層次。可見，粥與中國人的關係，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫；粥作為一種傳統食品，在中國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。
那麼，我們平常在煮粥時，應該加入什麼樣的食材才會使效果翻倍呢？一起來看看吧！
1.若要皮膚好，粥里放紅棗
食材：圓糯米1杯，紅棗10粒，水8杯，冰糖75克。
做法：
1、糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮粥。
2、紅棗洗凈、用水泡軟，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。
2.若要不失眠，粥里添白蓮
這裡的白蓮是指蓮子，歸脾、腎、心經，有養心安神的作用，對虛煩驚悸、失眠不寐等症尤其有效。
食材：圓糯米1杯，蓮子150克，水8杯，冰糖112克。
做法：
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、蓮子洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
3.腰酸腎氣虛，煮粥放板栗
食材：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1湯匙(15g)。
做法：
1、先將板栗仁用開水燙2分鐘，撈出瀝干。
2、將燙過的板栗仁用刀切碎。
3、粳米淘洗乾淨，和碎板栗仁一同放入鍋內，加清水1000ml，開大火煮開，調小火燜煮。
4、板栗粥小火煮1小時後，粥已濃稠時，放入冰糖調味，再煮5分鐘即可食用。
4.潤肺又止咳，粥里加百合
食材：圓糯米1杯，新鮮百合1個，冰糖112克，水8杯。
做法：
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調味。
2、新鮮百合一瓣瓣剝下，削掉邊上褐色部分後洗凈，加入粥內同煮，待百合熟軟，即可盛出食用。
5.消暑解熱毒，常飲綠豆粥
食材：綠豆，大米。
做法：
1.綠豆用水泡四個小時，大米用水泡半個小時。
2.鍋中放入水，大火燒開後，放入綠豆和大米，用大火煮開。
3.大火煮開後，轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。
6.烏髮又補腎，粥加核桃仁
食材：圓糯米1杯，核桃仁75克，水8杯，冰糖112克。
做法：
1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米粒熟軟。
2、核桃仁洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。
7.若要降血壓，煮粥加荷葉
食材：粳米100克，荷葉30克，冰糖30克。
做法：
1、取粳米煮粥，待粥熟後加適量冰糖攪勻。
2、趁熱將荷葉撕碎覆蓋粥面上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可食用。
8.健脾助消化，煮粥添山楂
食材：圓糯米150克，楂150克，冰糖75克。
做法：
1.圓糯米洗凈放冷水中浸泡2 小時後瀝干水分;山楂洗凈備用。
2.粥鍋內注水，用大火煮開後轉小火，放入山楂邊攪邊煮，15 分鐘後撈起山楂，再加入圓糯米繼續煮1小時，最後加入冰糖調味即可。
看來了這麼多粥的做法，是不是想躍躍一試啊，感覺動手為家人煮一次粥吧！
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