能在風雲變幻的餐飲，
擁有真·實力的美食標杆，
從保留傳統印記的經典好味，
到多元融合的創新演繹，
上海灘獨有的精緻海派宴席，
冷菜
從冷菜開始，就給我們帶來了不少驚喜，四式冷菜道道精彩。先是一道討人喜愛的撈汁鮑芹配小荷賽火腿。脆爽鮮美的章丘鮑芹搭配風味獨特的西班牙小荷賽火腿，瞬間打開食慾。
山楂鵝肝
酸甜可口的山楂鵝肝，如花朵一般綻放在枝椏之上，外層是經多道工序烘烤而成的山楂皮，內里是絲毫不顯膩味的法國鵝肝。兩者組合在一起疊加出意料之外的曼妙。
黃油柿子
玲瓏精緻的黃油柿子憑藉著超高顏值吸引了大家的目光，黃油核桃仁被柿子溫柔的包裹住，上面點綴著卡露伽魚子醬，一口一個，柔軟香甜。
鮮蛤海鮮沙拉
最後一道海鮮沙拉，看著小巧卻內有乾坤。鮮蛤、挪威三文魚、馬糞海膽、澳洲帶子、卡露伽魚子醬交疊在一起，層次感十足，帶來海鮮盛宴一般的味蕾享受。
湯
腌篤鮮
鮮肉、鹹肉、咸豬腳等十餘種材料混在一起，再加入礦泉水，用老火煲制兩個小時方可上桌。看著蒸汽氤氳在空氣之中，連忙揭開蓋子，瞬間一股咸鮮的香氣襲來，溫暖人心。舀上一碗，盡情享受湯汁的鮮美。
熱菜
遼參煨大黃魚
將上等的關東遼參、和東海大黃魚用傳統生燜的方法，細火慢煨燒制，放在超大的餐盤之中，氣場十足，頗有新春佳節團團圓圓的氣氛。
遼參吃起來更是香糯順滑；東海黃魚的鮮美，也匯入這一份濃稠的湯汁之中。嫩爽順滑的魚肉每一口吃起來都是享受，閉上眼感受大海的氣息在舌尖跳動，幸福感頓生。
羊肚菌釀土豬肉
上海人愛的濃油赤醬，都藏在這一份羊肚菌釀土豬肉里了。來自西藏的羊肚菌，塞上滿滿的土豬肉末，經高湯煨制入味，表皮脆爽內里飽滿，十分美好。
乾貝醬蒸活鰣魚
用餐廳自製乾貝醬蒸的長江下游活鰣魚，將魚肉本身的鮮美提升到了更高的層次，爽滑可口，是道不盡的美妙滋味。
油燜筍
杭州一帶剛出土的春筍，是時令季節獻上的特別禮物。油燜後的筍子透著一股甜絲絲的暖香氣，叫人停不下手中的筷子。
點心
正餐用畢，愜意地叫上幾份點心，超高顏值的外表、玲瓏精緻的造型與上海灘的氣質很相稱。
洛神花甜辣餃 乳瓜蟹肉餃
洛神花浸染出的中國紅、鵝黃色黃瓜花賦予的明亮色澤，成就了兩個討人喜愛的小法寶。不輸正餐的繁雜工藝，帶來層次感豐富的幸福味道。
紫薯和牛酥
有著蜂巢般外表的紫薯和牛酥，比想像中輕盈了許多，同樣值得一試。