咱們國內的茶葉品種很多，綠茶，鐵觀音……各種各樣的茶葉數量很多，而且每種茶葉都非常有特點，我們一般的茶葉都是泡著喝的， 不過茶葉除了泡著喝之外，還可以在做菜的時候加入，今天咱們就用排骨和茶葉做一道菜，這是排骨的新吃法，加上茶葉，做好之後口感清香不油膩，越吃越想吃。
所需食材
主料：排骨1斤，綠茶一大把
配料：鹽適量，胡椒粉適量，番茄醬適量，植物油適量
製作步驟
1：將準備好的茶葉用水泡開，泡好之後過濾出茶水，放在一邊備用
2：買回來的排骨，切成小段之後，先放到水中泡上半個小時，泡去血水之後瀝干備用。
3：將排骨放在盤子中，加上適量的鹽，少部分的茶葉水，一點胡椒粉腌制半個小時。現在天氣比較熱了，腌制的時候可在盆子上面蓋上保鮮膜，然後放到冰箱中冷藏，經過腌制之後的排骨非常入味，而且有淡淡的茶香。
4：排骨腌制好之後，把它從盆中拿出來控乾淨水分和湯汁，然後拿出烤盤來，在底下鋪上一層錫紙，再把腌過的排骨一根根放在上面，放好之後，上面再蓋上一層錫紙。
5：烤箱提前預熱10分鐘，把溫度調到180度，然後把排骨放到烤箱中烤上60分鐘，60分鐘之後把錫紙揭開，然後在上面塗上一點植物油，再烤個25分鐘，這排骨就烤好了。
6：下一步就是給排骨裹上一層番茄醬，裹上番茄醬的排骨，味道會更加好，吃起來更香。
7：把剩下的茶葉水放到鍋中，然後把它們燒開，燒開之後放入4大勺番茄醬，把它們翻炒均勻，均勻之後把烤過的排骨放到鍋中，均勻地沾上一層番茄醬， 這道美味就烤好了。
這就是做出來的茶香排骨了，這樣做出來的排骨顏值非常高，看上去非常好吃。把排骨擺好盤之後，也可以把泡過的茶葉葉子，撒上一些在排骨上面，看上去也蠻好看的。
吃一口茶香排骨不僅肉非常香，還有番茄的酸甜味，細品之下還有茶葉淡淡的清香，讓人回味無窮，越吃越愛吃。
烤排骨這種葷菜在做的時候放上一些茶葉會讓這道菜味道更好，大家如果下次做排骨的時候，放點茶葉水真的很不錯的，非常好吃！
好了，今天這道茶香排骨的做法就分享到這了，如果你喜歡這道美食的話，就在家裡試一下它的做法吧。最後放進去了一些番茄醬，但也沒有掩蓋掉茶葉的清香，所以大家儘量放心去做。茶葉的清香配的番茄醬的酸甜味，再加上排骨的香味，那種感覺讓人回味無窮，太好吃了，試過就知道了。