咳嗽時不要驚慌！這碗做2步，喝下去清爽喉嚨 . 每天起床第一件事就是檢查喉嚨好不好？越來越多的朋友和同事呈陽性，大家的主要症狀是：喉嚨痛、咳嗽、反覆發燒。
今天，我就圍繞潤喉、止咳、清熱三大需求，綜合專家的建議和寶媽們常用的保健偏方，在廣東使用。
我會推薦一些治療性食物及其各自的湯食譜。很簡單，把所有的東西都放進電飯煲或者電砂鍋里煮就行了。
雖然不能完全代替藥物，但確實有一定的止痛作用。
最重要的是，好吃，好吸收，關鍵時候還能補充營養和水分~
01生津潤喉糖
感染後，大多數人的初始症狀是口乾、嘴唇乾燥和喉嚨痛，這被稱為刀片吞咽期。這時候可以吃很多甜味明顯的食材，比如青橄欖、羅漢果、石斛等。它們都有助於促進身體和喉嚨中的液體，並且是天然的喉嚨痛含片。
綠橄欖
最推薦的是青橄欖，《神跡總論》中記載可以清肺、通便、補液、解毒。每年冬春兩季是青橄欖的季節，買回來洗凈後放在嘴裡慢慢咀嚼，入口甘甜、清香、爽口。如果買不到新鮮橄欖，可以買切好的甘草橄欖，泡水泡茶喝。
山竹
與青橄欖相比，山竹更容易買到，是兩廣地區泡茶泡湯的聖品。《中國藥典》稱其味甘性涼，具有清熱、補虛、清咽、清腸、通便的功效。
羅漢果的甜度是蔗糖的300倍，同時也是一種不參與人體新陳代謝、不產生熱量的優質天然糖代用品。
糖尿病人、肥胖者、想要控制糖分的人都可以放心飲用，只需泡少許水再喝，就會看到香甜可口的味道。如果你想更進一步，可以加一個梨和一撮洋甘菊，用小火慢煮，盛入碗中飲用，潤喉潤肺。
石斛
再就是石斛，收錄於《中國藥典》，可以健胃、補身、養氣、清熱。非常適合熬夜上火、用聲過度、長期抽煙喝酒的人。可在藥店買到的干石斛可以用來泡茶和煲湯。
如果能買到新鮮的辣木，可以有更多的吃法，也可以直接咀嚼，也可以榨汁喝，味道甜美。
青橄欖、羅漢果和石斛，因為它們的性狀和功效相似，常被搭配入湯菜中。
比如這道橄欖綠鮑魚湯，加入石斛後，味道更清甜，能及時熄滅喉嚨火。至於新鮮的鮑魚，買不到也沒關係，可以用豬大腿，瘦豬肉代替。
廣東省中醫院也有治喉嚨痛的藥方，是青橄欖、山竹、豬肉、瘦肉的組合。
放入6顆青橄欖、1個羅漢果、150克瘦豬肉，煮1小時。（2份）
白色成分
中醫認為，秋冬季節多吃白色食物，還可以潤濕潤肺。例如百合、蓮子、雞飯、銀耳、山藥、椰子、白果、梨、甘蔗、荸薺等。
這個烏白湯我試過無數次了，比黃桃罐頭還要健康。
沒有固定的配方，我演示的是晚香玉、蓮子、銀耳、山藥和椰子的組合。也可以換成其他白色食物，將食材洗凈，放入電飯鍋中煮至可以食用。
同樣，還可以煮馬蹄湯、白蘑菇湯、小吊梨湯、莫根甘蔗汁等飲品，歡迎大家來玩~
即使沒有症狀，平日裡的秋冬季節口乾舌燥也會有很大的幫助。
02咳痰
喉嚨痛過後，連咳嗽階段都心跳加速。一些廣為流傳的水果食療偏方，確實可以起到化痰止咳的輔助調節作用。比如，中醫說感冒咳嗽可以吃些烤橘子試試。因為橘子皮是橘紅色，而白橘子中含有化痰止咳的有效成分，所以在烘烤時，這些物質會滲入橘子的果肉中。
如果是餘熱咳嗽（一般表現為痰少，舌苔黃厚），用鹽蒸橘子。
同時，橙皮中的那可丁和橙皮精油具有止咳化痰的作用，煮熟後溶於橙肉和橙汁中。
如果久咳不愈的情況，還可以搭配一些藥膳，達到潤肺潤肺的效果。
例如川貝、枇杷葉、杏仁、陳皮等都是常用的清痰止咳中藥，有時合用，有時單獨使用。
枇杷川貝葉
川貝性味苦、寒、潤，《日化子本草》稱其能化痰、潤心肺、止咳。金桔葉性味苦寒，據《中國藥典》記載具有清肺止咳、減輕不良反應、止嘔的作用。金桔葉是公認的很好的止咳藥，枇杷膏的主要成分就是這兩種，主要用於治療熱虛引起的咳嗽。
兩者一起煮，味道甘甜，有明顯的草本香氣，比花草茶好喝多了。
如果再切一些蘋果、梨進去，會增加一層果香、甜味和水分，孩子們會乖乖吃的。
老廣經常成為兩者的好搭檔，豬肺。
豬肺口感柔軟有彈性，咀嚼時氣管極為酥脆，還能滋養受損的肺部。三劍客聚在一起，可以燉成一碗枇杷葉枇杷雪梨肺湯。
透明片和金桔葉在藥店很容易買到，如果買不到豬肺或者懶得處理，也可以用豬肺。瘦肉替代品。
枇杷川貝不用籠養，也可以搭配其他潤肺食材，比如南北杏。
明天南北
北杏和南杏，即NamHanh和BacHanh，既可藥用又可食用，可在藥店購買。雄性杏仁味甘，又名甜杏仁，可潤肺、補身。北杏性味苦，又名杏子，有止咳平喘的作用，藥性比公杏強，但有微毒，每次用杏子不要超過10個。
老廣經常將南北杏混合在一起做湯來增強功效，比如金銀花菜豬骨湯。
金銀花（干白菜和鮮白菜）化油化脂，豬骨用來提鮮，陳皮、無花果乾和大棗去味，杏子養生。是潤肺止咳。
這些食材不要怕不夠，干白菜超市/生鮮app都可以買到。
如果實在買不到，也可以用百合、杏子、雞骨草、五彩桃、刺柏、干香菇代替…… 或者安排一道更簡單的菜——豬腿配雪梨蘋果、北杏和南杏。
陳皮
陳皮是橘子的老皮，性平，有辛香。可以搭配北方的，枇杷葉，南北杏，廣東人喜歡在任何湯里放兩片陳皮，有助降脂增香，還能祛風散寒。
《中藥手冊》中提到：「橘子皮以廣東新會產為佳。
而陳皮中所含的橙皮苷具有對付血壓、血管和膽固醇的作用。（來源《提高藥物化學國家標準第5卷》）
如果不想麻煩，直接用陳皮燒開水，非常好用：
如果咳多痰可以幫助化痰，吃不好可以控脾，多喝對家裡的老人也有好處。
同樣，陳皮也是橘紅色的，也有化痰、消食、解酒的作用。
其實，不僅功效相近的成分可以放在一起，而且潤喉潤肺的成分也經常出現在一起。
比如，廣東省中醫院的公眾號就提到，日常保健喝羅漢果陳皮茶可以清熱潤肺，預防乾咳。 03加熱和冷卻不管是否具有傳染性，我們的抗疫原則是：清熱降火，營造不易感染的機體環境。
吃的有點苦
常年憤怒的廣東人相信苦難可以壓倒他們。比如花草苦茶，可以宣洩、驅邪、補虛、解毒，這是悅康的第二個原理。以前我還教人泡過五花茶和羅漢果菊花茶，這兩種茶都有清熱的作用，除了去火。
除了喝涼茶，多吃苦菜也有清涼作用，如苦瓜、菊苣、生菜、羽衣甘藍、芥菜等。
現在是財運旺菜的時節，可以煮一鍋鹹菜或者鹹菜湯，或者粥。
補充維生素
多服用維生素C可以提高免疫力。所以最近專家呼籲大家多喝檸檬水，很多朋友也在家裡用檸檬來製作電解水。
找不到新鮮的檸檬也不用擔心，我們安利特別推薦我們廣東人愛吃的咸檸檬，蘸一下，馬上就有一杯香甜可口的電解質水。
《粵語》寫檸檬時，提到「加鹽久則變黑，有治傷寒化痰之功效」。生津、降火、化痰、補VC，一舉多得，我們工作室夥伴基本都有一瓶這個產品。
咸檸檬配冬瓜鴨肉是一道經典的營養湯。
鴨肉性涼，富含蛋白質，具有清火、燥椒、氧氣、活血的功效；葫蘆蠟具有利尿作用，消腫。三者配合發揮到極致，還能促進新陳代謝。
金桔，同為柑橘類水果，也是大VC。
自己買了5斤金橘，有的直接吃，有的放罐子裡泡果茶，不吃完就做咸金桔和金桔。閒來無事，舀一勺水喝，清爽可口，喝水量直線上升。
此外，柚子、橙子等柑橘類水果，以及鮮棗、奇異果、山楂、草莓等都含有豐富的維生素C。
蔬菜中，燈籠椒、捲心菜、西蘭花、西紅柿……也是維生素C含量高的蔬菜。
最後，再提醒一句：
多喝水，每天約2升水；儘可能多吃，以更好地對抗病毒；如有必要，請就醫並接受治療。每個人都保持健康和安全！