小兒子的宅基地是老漢結婚時蓋的，距今已有40多年了，早已破舊不堪，小兒子得手後，打算把它拆了重建，於是他和老漢商量過後，就請來附近的工人幹活了。

本來這只是再普通不過的一次重建，可哪裡知道，工人在幹活時挖出了5箱茅台老酒來，

老漢知道後，這才回想起來，這是自己30年前斥巨資買的，哪知年齡大了，存著存著就忘了，聽村裡一個懂酒的人說，這些酒能在城裡換一套房呢！

大兒子知道這個消息後，當天晚上火急火燎的跑了回來，和自家兄弟吵得不可開交：

大兒子：「這5箱老茅台，是父親年輕時存的，本來想著當做棺材本，哪知父親年紀大了忘了，今天既然挖出來了，那應該你一半我一半才對，你可別想著吃獨食」！

小兒子：「我們都分家了，宅基地是我的，還是我請的工人挖出來的，酒自然是我的，做大哥的要懂得謙讓，要大度，別什麼都跟我這個弟弟搶」。

老漢站在一邊，看著2個兒子，因為30年自己存的5箱老茅台，沒臉沒皮的吵個不停，心裡不由得泛起陣陣酸楚，早知道，當初就不該存的，如果當初不存，今天就沒這麼多破事。

眼見2個兒子快要擼袖子干架了，老漢趕緊叫來村裡德高望重的老人，才讓這一場風波消停了下來，在村裡人的勸說之下，小兒子無奈接受了「賣酒錢平分」的對策。

第二天，2個兒子拉著這批酒，來到了城裡一處收酒的地方，店老闆聽說是30年的老茅台，還足足有5箱，高興得滿臉放光，可哪知，店老闆看過酒後，卻嘆息的跟兩人說：一文不值，不收！

在老漢2個兒子的追問下，店老闆這才道出實情：原來，存酒是有技巧的，如果方法不對，白酒就會變得一文不值，而鄒老漢當年存的這些酒，就是犯了下面幾個錯誤，才導致可以換一套房的白酒，白送人都沒人要！

錯誤一：存酒沒選對酒

存酒存酒，首先就要選對酒。

每一種香型的白酒，存放時間都是不一樣的：

清香型白酒，適飲期3——5年；

濃香型白酒，適飲期5——9年；

醬香型白酒，適飲期10——20年。

如果打算長期存放，可你選了濃清二酒，那麼，到了適飲期後，酒中的酒精就會不斷揮發降度，最終變得和水一般無二，完全沒有酒水的辛辣感。

鄒老漢選的這5箱茅台，雖然是醬香型白酒，可他存放的時間比較長，而且這酒還是低度白酒，30年過後，酒水早就揮發完了，哪裡還有飲用價值？

故，酒友們如果有長期存酒的打算，那麼選酒時可一定要選高度的醬香型白酒，可別弄錯了。

說到這，還得提醒大家，選酒是門技術活，我們不但要甄別真假，還要小心不要買到拉胯醬酒，要不然，哪怕我們怎麼存放，酒水酒質也差強人意，更別提賣出高價了。

可能有人會說，買茅台不就行了，沒錯，茅台酒質確實不錯，可茅台高高在上的態度，試問，又有幾個人喝得起？我們老百姓喝酒，還是要以實惠為主，只要喝完不口乾，那就行了。

如果你實在不知道怎麼選，或者不想跑去超市瞎折騰，那麼不妨參考緣得仿台酒，這酒名氣雖然不大，可不少喝過的酒友，都給了它很高的評價，大家不妨一試。

產自貴州茅台鎮，酒廠就位於茅台酒廠旁，作為一款百元出頭的大曲坤沙優級醬酒，這酒是以當地糯高粱、赤水河水為原料，堅持12987工藝，歷經100餘道工序，一年之久的周期，這才釀成的。

開瓶聞香，醬香突出，糧香撲鼻，猛嗅一口，沁人心脾，倒酒一杯，酒水清澈透明，好似山澗流淌的山泉，輕抿一口，酒水老熟醇厚，有著老酒獨有的風味感，盲品不輸茅台，一線入喉，喉嚨不刺激，飲完空杯留香持久，讓人恨不得再來一杯。

錯誤二：存酒環境不對

作為一門技術活，存酒不但要選對酒，還要選對環境。

存酒一定要放在乾燥、陰涼、通風的地方，如果只按自己心思來，那麼肯定會雞飛蛋打。

鄒老漢存酒時，哪裡知道這些，在自己院子裡挖個坑就埋了，土壤裡面潮濕陰暗，酒水得不到呼吸就罷了，土裡里的酸臭味還會跑到酒水裡去，導致其變質，根本不能飲用。

寫在最後：

常言道，亂世黃金，盛世收藏，老酒作為液體黃金，吸引了不少酒友收藏，也催生出了藏酒這一行，不過，我們在存酒時，一定選對酒，選對存酒環境，只有這樣，才不會白忙活一場！