說到民國,不知各位心裡蹦會出來什麼詞。軍閥群雄割據、學生救國圖存,文人風花雪月……民國二字的意境是複雜的,唯美、血腥、優雅、黑暗似乎都和它沾點邊。
孫中山
不過小編今天到想從它最平凡的一面,咱小老百姓的民生風俗,來給讀者介紹一番民國風貌。
俗話說民以食為天,肚子飽了成大事。這要說的文藝點,就是「衣食足而知榮辱」。所以咱第一個介紹民國的「吃」。作為一個吃貨,能穿越到民國去吃,絕對穩賺——當然,前提是你得有足夠的錢。
民國正值新舊交替的時代,雖然傳統中餐依舊繁盛,但西餐卻在民國初年悄悄火了一把。當時,具有西方風味的食品很受中國人歡迎,不論啤酒、香檳酒、奶茶、汽水、冰棒、冰淇淋、麵包、西點、蛋糕等,都因為是新鮮貨所以備受歡迎。
據說,那時在老上海的南京東路,德大西菜社以烹制正宗德式西菜聞名於中外; 淮海中路的上海西菜社以烹制歐美大菜著稱; 紅房子西菜社兼營日式西菜, 冬季供應日式火鍋「司蓋阿蓋」,這樣一看,民國西餐店好像比現在的西餐館還要紅火。
其實這得歸功於當時的「上流社會」。昔日孫中山先生卸任大總統,就在上海理查西餐廳招待嘉賓。黎元洪繼任大總統,也準備不少上等西餐茶點招待來賓。段祺瑞當總理的時候,也在國務院西花園用西餐請客,不過,是公款與否咱可就不知道了。
就像今天喝著咖啡嚼著大蒜,秋水共長天一色的小資一樣,當時的城裡人見總統總理吃西餐,喝洋酒,當然也要跟風一把。據說某些新婚燕爾,結婚西式,請親朋好友吃的飯,也準備蛋糕之類的西餐鎮場。也難怪當時有文人寫打油詩說「番菜爭推一品香,西洋風味睹先嘗,刀又耀眼盆盤潔,我愛香檳酒一觴」。
民國風
但是各位讀者可不要忘了我在前面說的話,去民國一飽口福,你得把錢包準備好。吃一頓西餐真不便宜。就說1917 年的天津利順德西餐,定價是「早茶點心一元,午飯一元五,晚飯二元」,1917年的一元錢是什麼概念呢,當時在北京,大米是3分錢一斤,豬肉差不多隻要1 角至1角1分一斤。也就是說,在利順德吃一頓早茶的錢,能買十斤豬肉!也難怪西餐這玩意火不起。
說完吃,免不了說一說穿。咱在剛剛改革開放時,是清一色的工人裝扮,發展到今天,啥行頭都有;於此相仿,民國初年更大一番改天換地,外觀上肯定也得擺弄點花樣出來。
當然啦,男同志的穿衣咱就不說什麼了,在流行一陣西裝之後,差不多就固定在中山裝上。男人嘛,對穿衣打扮,真沒女人有研究。
女性在民國時的穿衣品味,寫起來幾千幾萬字也不夠,小編在這兒就簡單點講。一是在新式女裝方面,從當時留下的照片來看,很多女生喜歡上衣下裙,玩中西混搭。而一些知識女性,則刻意把服飾變革和女權聯繫起來行為藝術。比如我們熟知的秋瑾,日本歸來後就一直穿男裝彰顯個性。
我們更熟悉的,應該是那些姨太太們愛穿的旗袍。本是滿洲貴族女性常穿的旗袍,在經過樣式的多次改進後稱為爆款,被全民接受。摒棄了傳統服裝寬袍大袖,吸取了西方的審美情趣,很多女性開始用旗袍大膽體現自己的曲線美,真可謂是「全員旗袍」。
如果你喜歡張愛玲的話,除她知名的一些「軟文」(沒有不尊敬先輩之意)外,她一篇《更衣記》的文章是不可不讀的。在這篇文章里,她就從民國初期到中期女裝流行過的款式,什么元寶領、昭君套都分析透徹,值得一讀。既然聊到女性穿衣,我們再來說說當時的倫理觀念。
民國
雖然說,民國了,大家都提倡自由戀愛,但其實開始可一點都不自由。民國初年,公共場所禁止男女同坐,甚至1913年,上海發生過因為男女同坐一輛人力車被抓一事。女校也不準會見男客,男老師至少得50歲,而還得留鬍子!你說怪不怪,不留鬍子怎就不配擁有姓名。
「一個茶壺配四個茶碗」,民國人吃西餐學的挺快,對外來的一夫一妻制可真學不來。君不見當時的軍閥,那個不是妻妾成群。袁世凱一妻九妾、張作霖妻妾六人、賄選總統曹錕更是過分,不僅姨太太眾多,而且連男同胞也不放過,什麼下級官兵、浪蕩公子、社會閒漢,一旦被這位爺相中,統統納入帳中!來者不拒。
隨著時間推移,自由戀愛的時代還是來了。比如喜聞樂見的徐志摩徐大詩人,為追求文青所謂「人間四月天」林徽因而作為社會表率,和他的結髮妻子張幼儀協議離婚,開現代離婚之先河的同時,促進了打胎手術的發展。
民國上海
最後,當你在民國是個小老百姓,用一個字來形容你的生活就是:慘啊!
且不說軍閥老爺的橫徵暴斂,光是土匪頭子們殺人放火就有你受的。這裡有個數據,有個學者統計過1923年在內蒙、山東、山西和河南四省的土匪數,您猜多少人?至少一萬多;而到了1931年,土匪人數更是多到150萬以上!
最可氣的是這些土匪壞事做盡,最後一個個都搖身一變,乾脆成了正規軍。你說上哪兒評理?甚至可以這麼說,在民國,兵就是匪,匪就是兵,匪不一定是兵,但兵絕對能是匪,再加上黑社會、洋大人、政府剝削……民國老百姓的日子,真的就是個「慘」字。
這裡給讀者推薦兩本好書,一部叫《白鹿原》,一部叫《長恨歌》,相信大家都聽過。在前一部里,你可以看到民國農村人的活得多麼辛苦,而後一部則是跟你講民國市裡人活的怎麼墮落。民國有著光鮮的外表,里子卻爛的很難看,可絕不是小資們暢想的風花雪月之地。
以上就是小編給您帶來的民國生活風俗介紹,最後奉勸各位讀者,「歷史有風險,穿越需謹慎」,要穿越民國,您可得想好。
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