原標題：秋天要常吃柚子，但不要直接吃，熬成果醬泡水喝，對喉嚨有好處

秋天是吃柚子的黃金時期，因為秋天柚子剛好成熟，而且民間都說秋天吃柚子，賽過吃肉。因為柚子的營養非常豐富，比如維C含量就很高，還有各種維生素、礦物質等等，還能補充水分，所以秋天這個季節，我們要多吃這種水果。

要說哪裡的柚子比較好吃？我推薦我家鄉的四季柚，四季柚這個品種，因為一年多次開花結果，所以被稱為四季柚。在蒼南馬站地區，有大片的柚子種植基地，曾被授予「中國四季柚之鄉」的名號。四季柚有很多優點，比如皮薄籽少、氣味芳香、肉嫩味美、清甜可口、營養豐富等，堪稱「果中之王」。

柚子相當於放大版的橙子，柚子肉多，汁水多，吃起來非常解渴。除了解渴，柚子還有許多好處，特別是對喉嚨，有一定的好處。柚子不要直接吃，我們可以把柚子熬成果醬，然後拿來泡水喝，這樣對喉嚨更有好處。還有柚子皮，也是可食用的，我們把柚子皮削薄，取外面一層，然後和柚子果肉一起下鍋熬煮就可以了。下面教大家具體的做法，一起來看看吧～

【柚子茶】

食材：

柚子1個、黃冰糖適量塊、鹽適量。

做法：

第一步，把柚子清洗乾淨了，用鹽塗抹表面，揉搓柚子皮，清洗乾淨表面的蠟質，接著用削皮刀把柚子皮削下來。再把柚子皮切成細絲，裡面白色的部位不要，因為這個部位很苦。

第二步，柚子果肉掰下來，去掉皮和白瓤，弄散備用。

第三步，柚子皮下鍋焯水，煮兩遍就可以，煮過可以減少苦味，然後撈出備用。

第三步，鍋中加適量水，放冰糖加熱融化，放入柚子皮煮3分鐘。

第四步，再加柚子肉一直煮，煮出水分，並且煮到水分蒸發，直到黏稠一點就可以，這個時候就可以出鍋了，馬上裝入瓶子裡，等待冷卻後放冰箱保存即可。

第五步，取一勺柚子醬，然後沖泡開水，再加適量蜂蜜，這樣一杯好喝又健康的蜂蜜柚子茶就做好了。

小貼士：

1、最好用黃冰糖，或者老冰糖也可以，普通的單晶冰糖，沒有老冰糖的效果好。

2、柚子可以用紅心的，做出來顏色更加好看。

3、做的時候可以多加一點檸檬，檸檬可以增加酸味，更好喝。