國家官方闢謠「海鮮帶毒」還三文魚清白
文/海鮮指南（seafood-guide）編輯部
國家官方闢謠「海鮮帶毒」，還三文魚清白
6月14日，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第116場新聞發布會上，唯一的一次點名提問，給了央視記者。豐臺區副區長張婕回應了「三文魚帶毒」的傳聞。
豐臺區副區長張婕介紹，昨天（6月13日）豐臺區疾控中心對岳各莊市場採取了環境樣本155件，檢測結果均為陰性。
北京市疾控中心和豐臺區疾控中心聯合對京深海鮮市場海鮮區，特別是三文魚的交易攤位以及公共區域進行了抽樣檢測，合計採集的樣本一共是469件，其中有人員咽拭子樣本186件，環境樣本283件，目前結果都是陰性。
全國多地海鮮水產市場核酸檢測結果為陰性
6月13日起，全國多地市場進行了核酸檢測，截至海鮮指南6月15日發稿，官方發布的最新檢測結果如下：
北京多區緊急採樣均為核酸陰性
本周末西城區市場監管局全員在崗，對轄區食品市場、食品流通、餐飲業態開展食品安全和疫情防控大檢查。目前，已對西直門盒馬鮮生、物美新街口店、沃爾瑪宣武門店、牛街清真超市、萬發恆順菜市場開展食用農產品的核酸檢測，共110件樣本，核酸檢測結果均為陰性。
此次檢查以生鮮、冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類、水產品及其製品為重點品種，以各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場、專業冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者為重點，全面排查食品銷售領域生鮮類食用農產品來源信息，重點對供貨渠道、商戶信息、攤位號、採購方式、採購數量等信息進行排查。
截至昨日（6月13日）12時，平谷對區內東寺渠市場、西寺渠市場、千喜鶴肉類加工廠、鑫海韻通大賣場、華聯超市、物美超市共6家單位進行新冠病毒採樣監測，共採集外環境監測標本236件，進行新冠病毒核酸檢測，結果均為陰性。
6月12日，朝陽區疾控中心對重點場所和人群進行檢測。截至昨日12時，朝陽區對松榆東里市場、大洋路農副產品市場、農展北路集貿市場、天豐利生活用品市場、亞星香園農副產品市場、道爾泰農貿市場、金瀛農貿市場、盛華宏林糧油批發市場、四海官鑫海鮮市場、朝京金旭菜市場、農光里農貿市場等11家農貿市場進行新冠病毒採樣監測，共採集外環境監測標本393件、人員標本114件，進行新冠病毒核酸檢測，結果均為陰性。
廣州：黃沙水產市場抽檢進口三文魚等71個樣品核酸檢測結果均為陰性
6月13日，廣州市、荔灣區兩級疾控中心突擊抽檢廣州黃沙片區各水產批發市場30多個批發零售檔銷售的進口三文魚等食品樣、環境樣共計71個樣品。根據荔灣區疾控中心的反饋，全部樣品核酸檢測結果均為陰性。目前黃沙水產市場三文魚處於正常交易狀態，主要包括原條三文魚批發和分解後的三文魚批發兩種銷售方式，貨源以進口為主。
武漢：連續兩日累計檢測3342個環境及海鮮樣本，結果均為陰性
6月13日，武漢市、區疾控中心對13個區的14個農貿市場、13個超市進行抽檢，對畜、禽類，淡水產品和海鮮產品攤位的案板、刀具、排水溝，以及其他環境共1590個位點進行採樣檢測，其中包括進口三文魚攤位的樣本155個。省、市疾控部門對樣本進行平行檢測，所有樣本的新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。
6月14日，武漢繼續對全市各超市、農貿市場等環境進行採樣檢測，同時抽檢部分海鮮產品。市、區疾控中心對15個區的20個農貿市場、25個超市、5個水產品進出口貿易公司進行抽檢。抽檢對象為海鮮產品、淡水產品和畜禽類攤位的案板、刀具、排水溝及冷庫等環境，共採集1752個樣本，其中包括來自南美的三文魚、對蝦、白蝦等海產品54件，所有樣本的新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。
湖北：1590個位點均為核酸陰性
6月14日，記者從湖北省衛健委獲悉，13日湖北省和武漢市疾控中心對武漢市13個區的14個農貿市場，以及13個超市的畜、禽類、淡水產品和海鮮產品攤位，共1590個位點採樣進行平行檢測，新型冠狀病毒核酸均為陰性。
天津：抽樣檢測海鮮批發市場未發現核酸陽性
天津市疾病預防控制機構對全市海鮮批發市場，針對有可能存在感染隱患的市場外環境和水產海鮮、牛羊肉等進行抽樣檢測；針對市場所有從事海產品銷售、儲存、運輸、加工等從業人員進行核酸檢測；通過流行病學調查發現與周邊疫區有關聯的人員和產品立即進行隔離管控。截至13日下午16時，全市已排查出830名疫情地區暴露人員及其密切接觸者並實施相關管控措施，對246份海鮮批發市場等外環境標本和329名從業人員呼吸道標本進行了核酸檢測，目前尚未發現有關人員和環境樣本核酸檢測陽性情況。
成都：共採集從業人員153人、環境樣品等161件，新冠病毒核酸檢測結果均為陰性
據成都市衛健委14日消息，為加強風險排查，成都市、區疾控中心於13日起對銷售、加工海鮮和進口凍肉的批發市場、大型超市的從業人員及環境開展新冠病毒核酸檢測，目前結果均為陰性。
據悉，6月13日，成都疾控部門已對2家批發市場(青石橋海鮮批發市場、雙流區白家大市場)、2家農貿市場(華陽大市場、錦江農貿市場)、7家大型商超(成都伊藤洋華堂華府大道店、綠地優選超市、北京華聯生活超市空港購物中心店、盒馬鮮生中海右岸分公司、沃爾瑪雙流店、歐尚超市雙流店、歐尚超市華陽店)共48家商鋪開展了監測。共採集從業人員153人、環境樣品等161件，新冠病毒核酸檢測結果均為陰性。
寧波：寧波水產品批發市場核酸檢測為陰性
寧波水產品批發市場是寧波地區最大的海鮮批發市場，寧波市場上除部分大型超市的三文魚產品是產地直采外，大部分農貿市場、餐飲企業的三文魚產品都來自這裡。寧波水產品批發市場要求自6月14日起，市場內暫停銷售三文魚及三文魚製品，恢復時間另行通知。原有銷售三文魚及三文魚製品的經營戶，應向場區部如實申報進貨來源和存貨情況等信息。此外，該市場相關負責人表示，浙江省市場監督管理局在市場內對三文魚產品進行抽檢。水產品批發市場相關負責人表示，江北區疾控中心已經對市場環境進行採樣，結果顯示，所有樣品及咽拭子新冠狀病毒檢測都是陰性。
西安：西安方欣炭市街副食品市場三文魚、器皿、商戶核酸檢測結果均為陰性
14日，記者在西安方欣炭市街副食品市場了解到，陝西省疾病預防控制中心的工作人員已經對該市場上三文魚、器皿、商戶等都進行了核酸檢測，結果均為陰性。
雲南省：採集1817份樣本，檢測結果均為陰性
據云南省委宣傳部微信公眾號消息，6月13日，雲南省應對疫情領導小組指揮部緊急部署在全省開展海鮮產品相關新冠肺炎核酸檢測。截至6月14日17時，雲南全省共採集1817份樣本，檢測結果均為陰性。
檢測涵蓋雲南省16個州、市轄區內海鮮市場、商場超市、餐館、農貿市場等四類主要場所，對三文魚、蝦、蟹、貝、蚝等海鮮產品以及砧板、海鮮從業人員進行了核酸採樣檢測。
截至6月14日17時，雲南省共採集三文魚等海鮮產品、砧板、從業人員等核酸樣本1817份，已完成檢測1817份，檢測結果均為陰性。按海鮮來源性地統計：境外樣本135份，國內1518份，本地164份；按監測場所統計：海鮮市場259份，商場超市586份、餐館326份、農貿市場646份；按標本種類統計：三文魚（肉）表面擦拭標本105份、砧板表面的擦拭標本134份、三文魚等海鮮從業人員咽拭子630份，蝦、蟹、貝、蚝等其它海產品表面拭子948份。
挪威、智利、法羅群島緊急發布官方聲明
針對近日「相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒」一事，挪威、智利、法羅群島緊急發布了官方聲明。
挪威：承諾在新冠疫情期間提供安全的食品
備索聲明
近期有關北京新增新冠病例的一些媒體報道稱，一家食品批發市場中的三文魚切割案板上發現病毒，使得進口三文魚受到廣泛關注。挪威海產局謹在此提醒合作夥伴和公眾，官方尚未正式公布有關傳染源的任何信息。在此情況下，請勿隨意揣測。
挪威食品安全局確認，新冠病毒不會對海產品安全構成影響，因目前尚無案例是由受到污染的食物、進口食品或水而引起。根據目前所掌握的新冠病毒傳播機制，不太可能因食物或水造成感染。挪威食品安全局同時指出，挪威的魚類及海產品可安全食用（挪威食品安全局：https://www.mattilsynet.no/language/english/fish_and_aquaculture/seafood/the_coronavirus_does_not_affect_seafood_safety.38145）。
挪威三文魚從業人員正在採取嚴格的措施以控制新冠病毒的傳播，並一如既往地在非常嚴格的衛生和污染防治要求下進行海產品生產工作。挪威海產局重申，挪威承諾在新冠疫情期間提供安全的食品。
智利：了解並確定智利的三文魚是安全的產品
親愛的中國朋友們，
我們了解到最近北京出現新發新冠病毒感染病例。對此，我們感到抱歉並希望疫情可以在短期內得到控制，讓中國人民們放心。
我們也了解到有些病例發現於北京新發地農產品批發市場裡的三文魚店鋪，他們的案板上檢測出了病毒。
我們理解本次事件可能會導致人們對整個三文魚以及進口食品市場的擔憂。因此為了讓您放心，我們代表所有的智利三文魚生產商向您說明自疫情影響我國三文魚產業所積極採取的措施，以及有關病毒的數據及其對海產品的影響。
1、首先，有必要說明新冠病毒無法感染水棲動物（包括）長鬚鯨、爬行動物、兩棲動物以及像甲殼類及軟體動物類的無脊椎動物）。因此，從流行病學上看，這些動物無法將新冠病毒傳染給人類。SARS-CoV-2病毒主要感染肺部，然而魚類並沒有肺，因此魚類不易感染該病毒。
2、然而感染了新冠病毒且未能嚴格按照衛生要求作業的人員，則有可能污染海產品及水產養殖產品。
首先，衛生部門建立一套十分嚴格的隔離措施，嚴格管理進出處理三文魚的主要區域的人員。
其次，各公司建立了新冠病毒管控措施，包括：
密集的檢測，每15天就對工作人員進行檢測
對疑似感染者及確診患者進行強制隔離
減少工作人數，以保證社會距離
加強生物安全措施及連續的消毒措施
強制高風險工作人員待在家中（年齡超過60歲，妊娠及有慢性病病史的人員）
3、另外重要的一點就是位於大陸南部的智利具有天然的隔離特點，這些地區的感染率十分低，三文魚便在此處生產。再加上前面提到的各種措施，任何一家工廠在過去兩個半月之內均未發現新冠病毒陽性病例。
4、最後，還必須要考慮的重要事實是，從智利到中國的新鮮和冷凍產品運輸時間長，可確保運輸過程中所有病毒均失活。
實際上，病毒在4°C或更低的溫度下可保持穩定，但是通常在寄主以外的幾個小時內降解。因此，從智利到中國的新鮮產品運輸時間超過96小時，冷凍產品的運輸時間超過30天，排除了智利的三文魚是潛在感染源的可能性。
我們衷心希望這些信息可以幫助您對當前事件形成更明智的意見。並且我們對中國人民、公司和權威機構的明智判斷深信不疑。我們將一如既往地繼續向中國供應營養豐富、健康安全的三文魚產品。現在，您應該可以了解並確定智利的三文魚是安全的產品，我們的產品擁有最高的質量和食品安全標準。
毫無疑問，中國將成功地克服本次病毒爆發，貴國已經向全世界展示貴國的能力，為許多其他國家樹立了榜樣，這些國家實際上感謝貴國的幫助。
因此，我代表所有智利三文魚生產商，向您致以最誠摯的問候和最好的祝願。
Arturo Clément
敬上
董事會主席
SalmonChile
法羅群島：
2020年4月22日起沒有發現任何一例新冠肺炎病例
法羅群島法羅群島食品和獸醫署知悉，近日北京相關部門在加工三文魚的案板上檢測到了新冠肺炎病毒,並由此產生三文魚產品是否會有新冠肺炎病毒的憂慮。
法羅群島食品和獸醫署特此澄清如下:
1.魚類通常不會被人類和其他陸生生物的病菌所感染，儘管有些陸生生物攜帶的病菌是動物傳染性的（也可以感染人類），但新冠肺炎病毒通常僅限於人傳人。
2.食品也不會造成人際間的新冠肺炎傳播。WHO(世界衛生組織)官網：「由於食品和新冠肺炎病毒的傳播無關，所有進口食品仍然沿襲疫情爆發之前的管控方式即可。」
3.基於以上信息，我們認為水產品不會傳播新冠肺炎病毒。此外需要特彆強調的是，法羅群島全境開展了廣泛密集的新冠肺炎病毒測試，並且自2020年4月22日起,，整個法羅群島再沒有發現任何一例新冠肺炎（在此之前，共計發現187確診，無重症和死亡病例），法羅群島食品和獸醫當局高度重視出口中國水產品的安全性，所有加工廠都接受嚴格監管和檢測，並確保所有出口中國的產品完全符合中國以及歐盟的相關規定。我們嚴格的衛生法規全面涵蓋了從養殖/捕撈到加工至成品的所有階段，所有授權出口中國的加工廠都在中國海關認監委官網上有公示。
若有其他關於法羅群島水產品的疑問和關切，歡迎和我們聯繫hfs hfs.fo
您誠摯的
Birna Morkore
首席獸醫官
此外，由法羅群島職業醫藥和公共衛生部發布的「健康確認聲明」提到，確認法羅皇冠（Bakkafrost）所有員工從2020年4月開始每2-3周定期接受健康檢測，至今沒有任何員工被檢測出新冠肺炎。
更多進展，海鮮指南將持續跟進。
【關鍵字】：三文魚新冠病毒闢謠水產養殖
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-mo/8lkHu3IBiuFnsJQVZwbW.html