這一招是跟老公學的，青菜見了。從那時起，它們就變成了CD-ROM，經過傾倒和混合。這很簡單。能折騰出許多花樣，還誇說做我家人是福氣。
朋友們都稱讚小麗。
事實上，她的丈夫在烹飪方面也很有天賦。今天小麗跟老公學的這道菜。什麼都能吃。該怎麼辦？其實很簡單，就是邊倒邊攪，把肉末和肉汁倒進去，拌勻，自然是拌上了青菜。
這招適用於大部分蔬菜，比如土豆、豆腐、菜花、西蘭花、捲心菜、蘑菇等。適合和肉末一起煮，而且好吃不油膩還很香，如果你也這樣也美把它和一碗麵條混合。
這個萬能的絕招我們一定要學會！
下面小麗就以寶寶菜為例來教大家這個方法。仔細看，不難，看一遍就可以了！
【肉碎娃娃菜】
材料：小白菜1根，肉末110克，紅辣椒1個（不辣，也叫美人椒），蔥薑末適量，鮮醬油2勺，料酒半勺，水澱粉適量、鹽適量、植物油適量
實踐：
1準備好材料，小白菜去皮；洗紅辣椒
2把小白菜豎著對半切開，然後切成幾小條，泡水，洗凈，瀝干水分待用；紅辣椒去蒂、去籽、去筋，切成小方塊；肉末用蔥末、薑末、料酒，水澱粉拌勻，腌5分鐘
3鍋里加水，燒開，加入少許鹽和植物油，焯一下娃娃菜，煮2分鐘至熟，放入冷水盆中（焯過後的青菜不易變色，形狀不錯，顏色還是很漂亮）
4炒鍋放植物油，油溫20%，加入腌好的肉末翻炒至肉末變色，加入紅辣椒，加入鮮醬油炒勻
5加入適量的水，煮沸後加入鹽調味
6加入適量水澱粉勾芡，翻炒均勻關火
7這時候小白菜已經不熱了，把小白菜擠干水分裝盤；將炸好的肉末倒入盤中，拌勻即可上桌
綠色蔬菜的百搭搭配方法你學會了嗎？
關於綠色蔬菜，你有什麼更好的創意方法嗎？歡迎在文末留言討論！
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