水果以荔枝為貴

而滋益則龍眼為佳

真的是這樣嗎？

今天就給大家好好說說它

龍眼的五大功效

龍眼是亞熱帶水果，含糖量較高，但它營養豐富，是不可多得的滋補佳品。它可以入藥，功效也十分的強大。

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補血益氣

龍眼中含有豐富的葡萄糖和鐵元素，而鐵元素能夠促進合成人體內的血紅蛋白，一定程度上緩解缺鐵性貧血的症狀。如果你面色發黃，吃點龍眼，就能面色紅潤，看起來更健康了。

健腦益智

龍眼有個別稱，叫「益智果」，而《神農本草經》中也說龍眼「久服強魂聰明，輕身不老」，足以見龍眼健腦益智的功效，它能增強記憶，消除疲勞。

降脂護心

龍眼乾能增加冠狀動脈血流量，從而降低血脂率。而且龍眼中含有豐富的鉀元素和鐵元素等，對心臟有很大的補益作用。

潤膚美容

龍眼中含有一種類似於膠原蛋白的天然物質，能夠增強皮膚的彈性，起到美容養顏的功效。

不僅如此，龍眼還含有豐富的維生素，能夠清除人體內的自由基，從而延緩衰老的速度，年輕幾歲不是問題。

安神助眠

如果失眠難入睡，可以在睡前吃幾顆龍眼乾，因為它含有大量的鐵、鉀元素，能治療因貧血產生的心悸、心慌、失眠的症狀，有安神定志的作用。

怎麼挑龍眼

龍眼分新鮮的和曬乾的，怎麼挑選也是分別有門道。學會下面這幾招，以後就不怕買到不好吃的龍眼了。

新鮮龍眼

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新鮮龍眼一般表面比較乾淨，顏色土黃，沒有霉點或黑點。整顆龍眼比較圓潤飽滿，而且有彈性，但如果一捏就塌陷下去或者感覺好軟，說明放置久了要壞了，千萬不要買。

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市面上有的龍眼是帶著枝的，有的是一顆一顆的，記得儘量買帶枝的，比較新鮮。

桂圓（龍眼乾）

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我們日常吃的桂圓，就是龍眼乾。好的桂圓外殼薄且脆，顏色呈黃褐色，沒有破損或塌陷，表面很完整。

拿起一顆桂圓放到耳邊搖一搖，會發現好的桂圓晃動沒有聲響，果肉比較飽滿，也沒有與外殼分離。

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最好的方法就是嘗一嘗，好的桂圓肉質比較好，吃起來有一股清香，比差的桂圓要肉厚肉多且甘甜。

食用龍眼的注意事項

適 用

龍眼有滋補的作用，因此對於病後需要調養以及體質虛弱的人有輔助療效，看望病人買些龍眼是個不錯的選擇，可以直接食用，也可以燉湯喝。

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龍眼補血益氣，降脂護心，尤其適宜體質虛弱的中老年人，以及記憶力低下、頭暈失眠、面色慘澹的女性食用。

禁 忌

我們常說，吃多了龍眼容易上火，這不無道理，因為龍眼容易產生內熱，所以一次吃幾顆就好了。

龍眼高糖、高熱量，肥胖患者以及糖尿病患者不宜多吃，每次一兩顆，淺嘗輒止。孕婦也不宜多吃哦~

一根牙籤剝龍眼

有朋友抱怨，每次吃完龍眼，手上滿是汁水，黏黏膩膩的，實在不好受。而且用手剝龍眼對指甲傷害很大，所以教你用一根牙籤輕鬆剝龍眼。

找到龍眼接近蒂的地方，將牙籤穿過龍眼，旋轉一圈，然後往中間擠一擠，龍眼就剝好了，很快就能剝好一大碗。

整組圖片來源：bilibili@百香果園

秋季龍眼這樣吃

紅糖姜棗桂圓膏

對女性來說，紅糖姜棗桂圓膏是再好不過的食補之品，它具有驅寒暖宮、緩解痛經、健脾暖胃的功效，在家就能做。

食材：紅糖500g，生薑150g，紅棗40g，桂圓乾30g，枸杞30g

做法：

1、紅糖切碎成小塊，姜切末，紅棗、桂圓乾、枸杞切碎，倒入大鍋中；

2、鍋中加800g水，攪勻，大火燒開；

3、轉小火慢慢熬，不停攪拌，熬至濃稠；

‍4、裝瓶存放，需冷藏，保質期約為3-6個月。

整組圖片來源：bilibili@Claire的烘焙life

桂圓紅棗麻薯歐包

周末如果有閒情逸緻，大家可以試著做一做這款桂圓紅棗麻薯歐包，當早餐或是下午茶都不錯，尤其適合正在減肥的人士。

食材：糯米粉100g，椰子麵粉50g，脫脂奶粉20g，赤蘚糖醇150g，水500ml，黑麥粉500g，酵母3g，泡打粉5g，桂圓紅棗適量

做法：

1、容器內倒入水，把黑麥粉500g，酵母3g，泡打粉5g，赤蘚糖醇100g一一倒入容器中，揉面20分鐘後發酵1個小時；

2、桂圓乾去皮，泡水5分鐘，把果肉取下來備用；

3、紅棗洗一洗，剪成小塊備用；

4、在鍋中放入糯米粉100g、椰子麵粉50g、脫水奶粉20g、赤蘚糖醇50g、水200g，攪拌均勻後開小火一邊加熱，一邊快速攪拌，攪拌成光滑細膩的團團後即可盛出；

5、發酵好的麵糰切成小塊，擀成長條，放上適量麻薯和桂圓紅棗，捲起來封口，揉成麵包的形狀；

6、放進烤箱發酵40分鐘，下面放一碗水，然後拿出來在表面割包；

7、烤箱溫度設置成200度，烤制20分鐘後即可。

整組圖片來源：bilibili@尤有又

龍眼雪梨湯

雪梨和紅棗可以清心降火，而龍眼滋補身體最佳，枸杞補腎養精，四者燉成湯品，說是秋季滋補的最佳選擇也不為過。

食材：雪梨2個，桂圓30g，紅棗50g，枸杞5g，蜂蜜30ml，水500ml

做法：

1、雪梨切塊，桂圓去殼，紅棗、枸杞洗凈後浸泡2小時；

2、水倒入鍋中，隨後放入雪梨塊、桂圓、紅棗，大火燒開後放入枸杞；

3、小火燜煮30分鐘後，先關火再加入適量蜂蜜，就可以盛出了。

整組圖片來源：bilibili@好好吃短視頻

龍眼核的妙用

五瓣花花盆

材料：開心果殼，龍眼核，一次性筷子，熱熔膠

做法：

1、儘量挑選5個相同大小的開心果殼，把他們用熱熔膠固定在一起；

2、把龍眼核用熱熔膠固定在中間；

3、用熱熔膠把花固定在一次性筷子上；

4、重複以上的步驟，就可以做一個精緻的五瓣花花盆。

整組視頻來源：bilibili@拾物玩意

龍眼盆栽

先把核上的果肉清理乾淨，在清水中浸泡5-7天，然後把發了芽的龍眼核種進土壤盆中，澆透水後放到通風散光處，等種子長出小綠芽，就可以搬到光照充足的地方了。

過不了多久，家裡就會冒出小森林，不僅空氣清新，心情也會好多了。以後吃完的龍眼核不要扔啦~

除了龍眼

還有這些食物也能補氣益血

六大補氣血食物

桑葚

桑葚被醫學界譽為「最佳保健果品」，它含有豐富的活性蛋白、維生素、鐵元素等，對貧血或氣血不足的人很有好處。但是，懷孕的女性最好不要食用桑葚哦。

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南瓜

南瓜含有人體所必須的胺基酸元素和鈣、鐵、鈷等，而這些元素都對血細胞有很好的維護作用。

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烏雞

烏雞很補大家都知道，尤其是對於懷孕、生產、氣虛的女性來說，烏雞湯是一個很不錯的選擇。

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芝麻

芝麻有黑白兩種，食用一般是白芝麻，而滋補則是黑芝麻比較好。黑色的食物入腎，因此有滋補肝腎、養血生津等功效。但芝麻最好炒熟後再碾碎了才能吃哦，或者可以選擇芝麻醬。

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豬肝

豬肝中含有大量的鐵元素，補血益氣功效也會比其他食物更強一些。但要注意的是，豬肝在烹飪之前，一定要多清洗幾遍。

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紅棗

提到補氣血，大家都會想到紅棗，不管是直接吃還是煲湯，都有比較好的作用。另外，紅棗還能改善睡眠不足、美容養顏。

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秋季恰是吃龍眼的季節

大家一定要記得吃哦

來源：一路風景一路歌（cozydream）
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