大家好，我是小白菜多肉美食，今天我做的是一款快手早餐！這款早餐不僅做起來簡單，而且非常好吃！它的名字就是——蔥油拌面！
蔥油拌面是江浙一帶比較出名的一種早餐，很多早餐店裡都有蔥油拌面在賣。你一定也吃過吧？它真的很好吃，一碗蔥油拌面，加上一碗紫菜蛋花湯，就是一頓完美早餐了！但是外面吃的蔥油拌面裡面，為了吃起來更香，都會在裡面放些豬油，雖然吃著是挺香的，但是吃完了會很口渴，不是特別健康。我今天做的蔥油拌面是用普通的植物油做的，所以儘管放心吃油脂含量不是很高，不用擔心發胖的問題！
【所需食材】植物油，香蔥，麵條，生抽，糖，耗油，八角。
因為這是一款快手早餐，所以拌面用的蔥油是提前做好的，多做一些，做好的蔥油放到玻璃瓶子裡，然後放到冰箱裡保存，這樣吃的時候就可以把它們拿出來拌面了。如果是現做現吃的話，這樣會很浪費時間。
【製作方法】
一：買回來的香蔥清洗乾淨之後，把它們控乾淨水分，再把小蔥的蔥白和蔥葉分開，並切成小段。
二：鍋里多放些油，油熱後先把蔥白放進去慢慢煎。這時候火一定要小。慢慢煎5分鐘左右再把剩下的蔥葉，八角放在鍋里用小火煎大概20分鐘，期間也一定要用小火，只有用小火才能把蔥里的香味給煎出來，這樣煎出來的蔥油會特別特別的香！煎的時候用筷子不停的撥動一下鍋里的蔥，讓它們煎得更加均勻一些！
三：等把小蔥煎至香氣四溢，並且發黃微焦的時候，就可以把煎過的蔥給撿出來了。然後倒入之前準備好的醬油，老抽，蚝油和糖等，把它們在裡面翻炒一下，然後關火。等這煎好的蔥油放涼之後，就可以放到玻璃瓶子中保存了，一次做多一點，可以保存7~8天的樣子。
四：早上想吃蔥油拌面的時候，就可以在鍋里放些水，水開之後放入麵條煮好，然後把麵條撈出來，倒入適量的蔥油，喜歡吃辣的話，再加點兒辣椒醬，放點香菜把麵條一拌，一道美味的早餐就做好了。
像這樣把蔥油提前做好的話，每天早上只需要5分鐘就可以把這蔥油拌面做出來了，真的特別方便！而且自己做出來的蔥油拌面，當早餐吃，會更加健康哦，比外面買的要好吃多了！
好了，今天這道蔥油拌面的做法，我就分享到這兒了，如果你喜歡的話請幫忙點贊和轉發，我們明天再見，拜拜！