超人老公：「冬天你最喜歡喜歡吃什麼？」超人：「吃面啊！」

超人老公：「家裡冰箱什麼蔬菜都沒有的時候吃什麼？」 超人：「吃面啊！」

超人老公：「餓的前胸貼後背的時候吃什麼？」 超人：「吃面啊！」

以上是本「超人」和老公的完美的對話。可見，麵條在我家日常飲食中舉足輕重的地位。

之前也做過各類的麵條，要說最喜歡吃那種面，這個問題還真的是難到我了，真的不好回答。既然這麼難回答，那還不如我們今天再來嘗試做一種之前沒有做的面-酸湯紅油麵，聽起來是不是就很誘人。

的確，說道酸、甜、苦、辣、咸這五種味道，最讓人無法抵禦的就是酸辣的組合，簡直是致命的誘惑。

下面我們就用這致命的誘惑來做一碗紅油酸湯條，收起你的口水，瞪大你的眼睛，看看是怎麼做的吧！

主要食材：

麵條一把（粗細隨你，多少隨你），青菜幾顆，大蒜三瓣，香蔥一顆，老薑一塊（本人不吃薑我沒放）

其他調味品：

辣椒麵適量，五香面適量，香醋兩勺，生抽一勺，耗油半勺，芝麻少許，白糖少許，食用油少量，食用鹽適量

做法：

第一步：大蒜切末，香蔥切末，放入碗中，加入少許五香面，辣椒麵，芝麻少許，白糖少許，食用鹽少許；

第二步：鍋中放入少量食用油，油微微冒煙，倒入碗中，加入香醋兩勺，生抽一勺，耗油半勺，芝麻少許攪拌均勻；

第三步：鍋中放入清水，水開放入麵條，加入少許食用油和少許食用鹽；

第四步：麵條快熟的時候放入幾顆小青菜，稍微煮一下即可關火；

第五步：先舀一勺麵湯放入裝有底料的碗中，攪拌均勻；

第六步：將麵條撈出，放上青菜，根據個人的喜好澆上適量麵湯即可。

一碗碗紅油酸湯麵，最最普通食材的組合，香得濃郁，酸得爽快，辣得舒暢，吃的開胃和滿足。所以，你問我最喜歡吃什麼？當然是：吃面啊。

小提示：

1、做紅油酸湯麵，建議煮麵的時候多放一些清水，湯要保證清亮，不能過於粘稠；

2、如果想更佳豐富一席，營養搭配，還可以提前煎上一個雞蛋，放入碗中。

我是愛美食的「超人」，一個90後「佛系」生活愛好者，每天分享各類美食做法，歡迎大家多多評論，轉發，分享，點贊，喜歡我的朋友記得關注我喲！！！