最近天氣越來越暖和，不知不覺就到了夏天。夏天除了天氣稍微有點刺激外，其他方面都挺好的。比如市場上有大量的水果，吃起來不會膩。另外夏季的時令蔬菜很多，價格也很便宜。最常見的夏季蔬菜是黃瓜。
夏天上市的黃瓜和我們一年中其他時間吃的黃瓜不一樣。吃起來特別脆，有黃瓜特有的甜味。可以說很多人在夏天直接把黃瓜當作蔬菜來吃，尤其是整天要求減肥的妹子們。
黃瓜大家都吃過，每年都會買很多，但如何挑選黃瓜，如何避開那些被激素摻和的「荷爾蒙黃瓜」，買到更健康、更好吃的黃瓜呢？在這裡，我將與您分享一些挑選黃瓜的技巧。希望對你有幫助。不要多話！
黃瓜的營養價值
大家都知道吃黃瓜好，那麼吃黃瓜有什麼好處呢？很多人可能說不清楚，難道只是為了減肥？黃瓜味甘甜，有的略帶苦味。這是很棒的食物。具有清熱去燥、利水利水、清熱解毒的功效。主要用於煩渴、咽喉腫痛等症。影響。
挑選黃瓜的技巧
黃瓜很好吃，但現在和過去不一樣了。不法商人正在增加。很多時候，他們會拿一些摻有激素的黃瓜，並以此為劣質來欺騙消費者。短期內可能對身體沒有什麼影響，但是長期來看，吃對身體的傷害是非常大的，尤其是對於處於生長發育期的孩子來說，學會一些小技巧真的很重要.
1.看頂花
大家都知道黃瓜是一種先開花後結果的植物，尤其是家裡種過黃瓜的朋友。每當黃瓜開花時，他們就盼著黃瓜開花，但自然規律規定，黃瓜必須成熟，莖會脫落。黃瓜只有在頂花落下時才能收穫。這時候的黃瓜吃起來又脆又甜。
然而，他們卻都發現，市面上很多黃瓜都是帶花賣的，這完全是違背自然規律的。而且，黃瓜買了幾天，上面的花還在盛開呢！不是每個人都應該買這種黃瓜，分明是荷爾蒙黃瓜！
2.看形狀
很多時候，當你挑選黃瓜時，你會選擇那些特別直的。這實際上不是一件好事。自然生長的黃瓜會略微彎曲，特別直的黃瓜通常會略微彎曲。激素供不應求，不建議大家購買。
很多朋友可能會懷疑。黃瓜長在架子上，自然垂下就直掛！但如果你在家裡種過黃瓜，你就不會這麼說了。自己種的黃瓜怎麼長都彎了。除非使用激素或植物生長調節劑，否則黃瓜會長得很直。雖然可以吃，但是對身體不好。
3.看顏色
大家都知道黃瓜是綠色的，那麼如何通過顏色來區分呢？其實，仔細區分一下，你會發現黃瓜的綠色也是不一樣的。一種是綠松石色，顏色很深，看起來很自然，另一種是淡綠色，看起來很柔和。
在選擇的時候，很多朋友往往會選擇淺綠色的黃瓜，而放棄深綠色的黃瓜。事實上，這種做法是錯誤的。淡綠色的往往含有激素，所以看起來很嫩，很好看，但是吃了對身體不好。
4.看西瓜的刺
正常的黃瓜，一般來說刺比較大，分布比較分散，不是特別密集，也不是特別難摸。但是，經過激素處理的黃瓜上的刺明顯太多了，這些西瓜刺看起來很嫩，但摸起來很粘。不建議。
5.味道
很多人在吃自家種的黃瓜時，會明顯覺得和市售的黃瓜味道不一樣。自家種的黃瓜吃起來特別脆，有獨特的黃瓜甜味。然而，購買的激素黃瓜根本沒有黃瓜味。說白了，跟喝洗碗水沒什麼區別。因此，購買黃瓜時，不妨先嘗一嘗，以確保萬無一失。
怎麼吃黃瓜最健康
大家買黃瓜的時候，不要直接吃，因為不知道這些黃瓜有沒有農藥殘留。為了安全起見，我們建議將它們浸泡在淡鹽水中約20分鐘，然後在食用前沖洗乾淨。畢竟，你要對自己的健康負責，不要怕出問題。另外，黃瓜最有營養的吃法其實是生吃。如果是涼涼的黃瓜，需要馬上吃，馬上煮熟，以防營養流失。
小夥伴們，現在正是黃瓜上市的旺季，所以在挑選黃瓜的時候一定要注意辨別哪些是「激素黃瓜」，儘量不要購買激素黃瓜。這也是對我們家庭的負責。你知道其他採摘黃瓜的技巧嗎？歡迎留言討論！