在這場突如其來的疫情之後，
很多人點亮了曾經空白的生存技能。
不少年輕一輩的夥伴們紛紛表示，
越來越能理解家中長輩們的囤積行為啦~
因為經歷過災難，因為缺衣少食過，
所以更加懂得了這份敬畏之心……
相傳，在1850年……
英國的水手們一直在吃著一種"殭屍肉"。
"殭屍肉"顧名思義就知道十分難吃，
看看生產日期更是讓人眼前一黑，
它是生產於1809年的咸牛肉，
整整保存了四十年之久！
你可以腦補一下那個口感……
可是好端端的為什麼要吃"殭屍肉"呢？
因為當時正處於克里米亞戰爭時期！
當戰爭爆發之後，
物資的短缺便接踵而至……
在戰場上的士兵們，
面臨的問題除了如何作戰，
首要問題就是——得吃得喝啊！
為了解決物資不足，
也方便士兵們攜帶和長時間儲存，
"殭屍肉"就這樣應運而生了！
這種"殭屍肉"的口感十分僵硬，
吃過它的士兵們紛紛表示，
簡直是堪比木乃伊一般的存在啊！
因為實在是太難嚼了，
有些士兵乾脆發揮出了超強想像力，
用來做雕刻的原材料好了Orz~
然而，"殭屍肉"也不是一無是處，
它的誕生開啟了肉類儲存的大門，
讓人們在儲存食物上展開了研究，
並且逐步催生了現代罐頭的出現……
十九世紀初，因為拿破崙戰爭……
英法兩國之間的貿易幾乎完全封鎖了……
這直接導致當時的歐洲民眾們，
沒有心愛的咖啡喝了~
這時，德國人拿出了早就發明好的，
菊苣咖啡和橡子咖啡，
開啟了"咖啡替身"的大門。
要知道早在十八世紀時，
為了讓平民們喝上便宜的咖啡，
德國商人們就開始在咖啡豆中，
加一些菊苣根來降低成本。
菊苣汁的味道很苦澀，
顏色也和咖啡差不多，
唯一的區別就是不含咖啡因，
所以，喝便宜的菊苣咖啡，
更多是一種心理上的慰藉。
然而一場戰爭導致了咖啡短缺，
也讓"咖啡替身" 菊苣咖啡在歐洲十分流行，
順便，"代用食品"也開始慢慢流行了起來……
從發明「咖啡替身」菊苣咖啡開始，
德國人在代用食品的路上越走越遠……
他們還發明出了人造黃油、人造糖等等，
並且搞出了各種眼花繚亂的人造美食！
比如，德國人用一些米粉和豌豆粉，
加一些羊油，造出了人造肉！
緊接著，又用植物油混合乳清和可可粉，
做成了人造的巧克力！
要說到這個人造巧克力，
我們肯定是不陌生的！
還記得小時候吃的代可可脂巧克力嗎？
也是特殊的童年回憶啊~
後來德國人又用甜菜頭為原料，
製造出了人造的蜂蜜……
德國人折騰來折騰去，
在化工技術上可以說是大放異彩！
二戰結束之前的德國，
居然誕生了18位諾貝爾化學獎得主！
眾多實力強勁的老牌化工企業也應運而生。
而當時的英國人，
在代替食品的路上，
也是絲毫不甘示弱！
二戰爆發之後，供應一度陷入困境，
當時十分困擾英國人的一件事，
就是他們實在是太愛吃雞蛋了~
可是雞蛋的供給遠遠不足，
每人每星期慘到只能購買一個雞蛋！
於是他們思來想去絞盡腦汁，
終於把雞蛋做成了雞蛋粉！
雞蛋粉的製作類似於奶粉，
這種工藝讓英國人從中國大量進口蛋液，
又在新加坡製作成粉末後再運回國內。
雖然說解決了吃雞蛋的問題，
但是這個雞蛋粉的口感實在不怎麼樣，
於是後來，雞蛋粉也退出了歷史舞台。
諸如此類的美食工藝和技術，
在災難和危難爆發之後，
都一步步的升級和提升，
這也是災難帶給我們的進步和啟示哦……
文章來源: https://twgreatdaily.com/zh-hk/cpE-BHEBiuFnsJQVQ9D2.html