今天小編推薦九月份多吃這道菜。遇到這道菜千萬不要錯過。它柔軟清爽，適合所有年齡段。最近經常出現在餐桌上。是龍鬚菜，又名佛手瓜，佛手瓜是Tendertip，我最喜歡的大蒜龍鬚菜，外婆做的，配上小米椒和蒜泥，吃到嘴都停不下來，胃口超級好，還吃可以使我的肌肉和強健骨骼。排毒清腸的效果優於瀉藥。你喜歡什麼？龍鬚菜的食物呢？接下來，我們就來學習一下這道大蒜龍鬚菜的正確烹調方法吧。
【龍鬚菜養生之道】
準備材料：龍鬚菜400克，大蒜少許，鹽少許，醬油一勺，白糖少許，小米椒、豆瓣醬少許等。
第一步：先用清水將龍鬚菜洗凈，將龍鬚菜的根莖剪掉，去掉裡面的毛，分成幾段，洗凈瀝干待用。
步驟2：準備一些大蒜，切成蒜末，小米椒切成楔形待用，油和蒜末一起放入鍋中，一起炒香，然後加入準備好的小米椒。
第三步：加點龍鬚菜，加點生抽和蚝油，快速翻炒幾下，炸好後不會變黑。
第四步：倒入少許鹽和糖，加少許辣椒醬攪拌均勻，待龍鬚菜嘗味後裝盤出鍋。
【龍鬚菜吃大蒜的好處】
龍鬚菜人稱「佛手瓜藤」，是一種爽滑可口的蔬菜。葉子中含有多種胺基酸和維生素，維生素含量比冬瓜高3倍。大蒜龍鬚菜最好吃，還能促進肝細胞。肝臟再生可以保護肝臟，也可以給朋友補鈣。遇到這道菜別放過，3塊錢一隻。
龍鬚菜是一種富含纖維的蔬菜。葉子中含有豐富的葉綠素，對人的腸道有益，可以消除腸內堆積的毒素。很多胖子吃了肉都不會長肉。它還可以減少脂肪，可以幫助人們減肥、排毒和清理腸道。結果我拿著盤子及時上廁所，越吃越瘦。
你吃過大蒜龍鬚菜嗎？