低學歷、沒背景，為了幫家裡還債，輟學打工，只能當服務員的人就沒有未來了麼？事實上，並非如此，海底撈的營運長楊利娟就是一個成功逆襲的例子。
16歲那年，因哥哥做生意虧了很多錢，為了幫家人還債，還在讀初中的楊利娟選擇輟學打工。她最先來到一家飯館當服務員，在此期間，被海底撈的老闆張勇看中。
那會，張勇跟女友，還有自己的好朋友剛剛開了一家火鍋店。為了向優秀的同行取經，他常常跑去其他飯館吃飯，然後在這個過程中，觀察別人是如何服務好客人的，同時想給海底撈招幾個優秀的服務員。
而楊利娟打工的地方，也正是張勇常常光顧的餐館。他在就餐的過程中，發現楊利娟跟其他的服務員很不一樣，做事積極，幹活麻利，對待客人非常熱情大方。
於是，張勇就問楊利娟一個月可以拿到多少錢，楊利娟的回答是120元，而當時的服務員工資水平只有80-100元。這麼一對比，張勇就覺得楊利娟的能力肯定不一般。他給楊利娟開出160元的工資，請她去海底撈當服務員，結果被楊利娟給拒絕了。
後來，楊利娟的老闆要去外地發展，想帶她走，但是楊利娟家人不同意，她只能留下來重新找工作。這時，楊利娟想到張勇，抱著試試的想法找到海底撈，最後工作成了，還真的拿到了160元的工資。
由於每逢過年家裡都有債主來催債，所以楊利娟過年從不回家。剛到海底撈工作那年，債主逼得緊，媽媽找到她，說要湊800元還債，這相當於楊利娟差不多5個月的工資，她一時半會拿不出這麼多錢。
張勇知道後，讓會計直接給楊利娟800塊，不用從工資里扣，因為她每個月的工資都要寄回家還債，年終獎照發。因為這件事，讓楊利娟覺得海底撈就像家一樣，今後不再認為自己是給別人打工，而是給家裡打工。這觀念一轉變，使得楊利娟工作更有幹勁。
在海底撈，張勇一直鼓勵員工不斷學習，楊利娟因此深受鼓舞，學習了電腦、開車、管理、財務等知識，不斷提升自己的工作能力，這也是她後來為什麼能夠得到重用，職位高升的原因。
工作期間，楊利娟把服務員、傳菜、配料、收銀員、採購、領班、大堂經理、店長等底層崗位都做了一遍，這為她後來升職到管理崗位，擔任營運長奠定了厚實的基礎。
跟了張勇24年，持有公司4%股份的楊利娟，在海底撈上市之後，身價實現質的飛躍，暴漲到30億元。當海底撈市值達到最巔峰時期，楊利娟的身價也高達45億元。
對於楊利娟的逆襲，有人說是選對了賽道跟對了老闆，有人說跟自身的努力和堅持也脫離不了關係。不管怎樣，楊利娟的逆襲過程並非一蹴而就，而是厚積薄發，她所走的每一步都沒白付出。
儘管如此，楊利娟的逆襲經歷他人無法成功複製，但是以老闆思維打工的方式值得人們學習。
除了楊利娟之外，阿里前台童文紅，同樣利用老闆思維來打工，最後成為阿里副總裁。
而起點比楊利娟、童文紅高的人，不妨再努力用心一點，試著改變一下自己的思維方式，學會自由掌控自己的未來，所謂「天時地利人和的機遇」或許就會降落到你身上，到時才有能力緊緊抓住。