有的更過分的商家因為有了生鮮燈的幫助，理所當然的延長食品銷售期、保質期，很有可能食品已經發生變質仍在售賣，嚴重危害了食品安全，消費者在購買後食用，有可能會引起腹瀉、嘔吐，甚至是中毒等狀況，對身體健康產生極大的傷害。

也有不少消費者曾反映，這種生鮮燈很刺眼，在燈光下站上一會，就會感覺到眼睛不適、模糊，敏感的人也會出現眩暈嘔吐、眼睛流淚等情況，要緩很久才能恢復正常，看時間久了也會對視力產生傷害。因此消費者如果在以後還碰到了這一類的生鮮燈，儘量第一時間遠離，選擇使用自然燈光打光的攤鋪去購買食物，能一眼辨別食物是否新鮮，也是對自己身體健康的保護。

以下五種被美化過的食物要注意

1、硫熏百合

百合作為一種藥食同源的食品，其營養價值很高，也因此有許多人都喜歡買上一些干百合放在家中煲湯、煮粥食用，但買百合時一定要避開太過潔白的百合。新鮮的百合是潔白通透的，但經過加工後會因為氧化而發黃呈乳黃色，不了解的人就會覺得是百合品質不好而不買，商家為了提高銷量和延長百合的保質期，在加工時會用硫磺來熏制百合，使得百合看起來色澤潔白新鮮。

在買百合的時候，要避開潔白好看的百合，選擇色澤偏黃的，最好再多聞一聞，被硫磺熏過的百合會有微微的酸味，若是正常的百合就只會有一絲清香味。

2、打蠟水果

商家為了讓水果看起來光鮮漂亮，除了會使用生鮮燈外，更多的還會給水果打蠟，特別是像蘋果、梨、橙子、橘子等一些可削皮、去皮的水果，一方面是為了讓水果增加光澤，隱藏水果本身的瑕疵，提高消費者的購買慾，另一方面也是為了便於長途運輸，延長保質期保持水果的新鮮，防止水果太快腐爛壞掉。

這種人工過度打蠟的水果儘量少買，即使用水清洗也是無法輕易將蠟完全洗掉的，食用後對健康可能會造成一些危害。平時買水果，儘量買應季水果，反季水果也多會打蠟，在挑選時避開表面過於光鮮亮麗的水果，也記得多摸一摸，如果手感太光滑但又帶了些黏膩感的，大機率就是打蠟水果了。

3、注膠肉

大部分人應該都知道注水肉，但現今還有一種更為高級的「注膠肉」出現在了市面上。注膠肉是通過往肉類產品里注入水分以及黃原膠、卡拉膠、明膠等食用膠類添加劑得到的，這種肉能很好的留住水分，既增加了重量，也會顯得更加光滑飽滿，並具有彈性，掩蓋肉的新鮮度，還不會像注水肉那樣能被快速辨認，大部分消費者都會被它的外表迷惑而被成功欺騙。

注膠肉食用後，裡面的食用膠會妨礙人體對營養素的吸收，而且經過高溫加工後也會產生對健康有威脅的物質，長期食用是非常不利於身體健康的。

在購買肉類時要多摸多聞多看，肉質過硬、有奇怪味道、顏色過於飽滿鮮艷的最好就不要買了，還有像香腸、海鮮丸子等加工肉製品也多會用注膠肉，以及一些預先包裝好的魚片、水產海鮮中也可能會被「注膠」，平時儘量少買，或是購買一些放心的品牌，多看看產品的信息，有過多添加劑的就不要購買了。

4、白胖豬蹄

被視為「美容食品」、「滋補佳品」的豬蹄是很多人的最愛，時常會去買上一個回家燉、鹵著吃。不過大家在購買時記得不要買那種又白又胖的豬蹄，這種白胖豬蹄都是用藥水浸泡過的，這藥水裡摻雜了火鹼、雙氧水、亞硝酸鈉等多種化學物質，使得豬蹄變的白中透紅，還胖乎乎的，看著十分漂亮，很多人就搶著買，商家輕輕鬆鬆獲利。

這樣的豬蹄不僅增了重，關鍵是吃起來對健康會產生很大的危害，所以一定要避免購買，正常的豬蹄顏色是淡黃色的，聞起來也是正常的肉腥味而不是難聞的藥水味，摸著也是鬆軟乾燥的，大家按照這個挑選方法就能買到放心的豬蹄。

5、白饅頭

在外購買饅頭時，應該有很多人都會產生困惑，為什麼別人蒸的饅頭就顏色雪白光亮，還特別鬆軟，自己在家蒸的饅頭卻色澤發黃，也不夠軟。

這是因為有些商家為了提高饅頭的外觀和口感，就在製作時往麵粉中添加了增白劑和滑石粉、膨脹劑等一類的食品添加劑，使得麵糰可以快速變鬆軟，蒸出來後白凈蓬鬆，又有彈性，讓人覺得好吃，成為回頭客。故而在購買饅頭時，千萬不要買那種太過雪白的饅頭，最好是色澤偏淡黃，手感紮實一些的純手工饅頭，哪怕貴一些也比吃有過多添加劑的饅頭強。

——老井說——

在購買食物上，切記不要「以貌取物」，如今商家敢明目張胆的往各種食物里放添加劑或是用生鮮燈這種方法來誤導消費者，就是因為抓住了很多人喜歡挑好看的食物買的心理，尤其是現今的年輕人，可以多學習一些挑選肉類、果蔬等食物的方法，知曉到底該如何挑選優質的食品，避開類似以上這些被加工、被美化的，對健康有危害的食物。

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