如今人們的生活節奏都非常之快，許多人不僅中午吃外賣，晚上回家以後也是吃外賣了事。不過在這種不想做飯的時候，我們可以轉換下思路，做一道「懶人式」的晚餐。比如說我們可以把米飯和菜一起煮，做成一道燜飯，裡面葷素食材都有，做起來簡單，營養又豐富。
今天小編給大家分享一道懶人版臘腸燜飯，臘腸是一種很下飯的食材，放到飯里一起燜，大口大口吃到停不下來。在燜飯里我們還可以加上土豆、玉米、豌豆之類的食材，葷素搭配，既有營養，看上去也好看。飯燜好以後整個屋子裡都能聞到香味，饞人的香味配上色彩豐富的燜飯，分分鐘吃完一大碗飯。
那麼臘腸燜飯該怎麼做呢？小編為了味道還用炒鍋炒了一炒食材，但是對於那些想要更省事的，直接放到電飯鍋里和米飯一起煮即可。接下來就和小編一起看看，這道簡單省事的臘腸燜飯該怎麼烹飪吧！
製作步驟：
1、將土豆去皮，切成土豆丁，放入清水中浸泡清洗，然後撈出瀝干備用；
2、胡蘿蔔去皮，切成比較小的胡蘿蔔丁，洋蔥洗凈，切成洋蔥丁；
3、臘腸切成臘腸丁備用；
4、起鍋，燒上適量食用油，待油五成熱後，下臘腸丁快速翻炒；
5、將土豆丁、葫蘆丁、洋蔥丁、玉米放入鍋中，翻炒均勻；
6、將大米清洗乾淨，放入電飯鍋，加入和平時煮飯時相同的清水；
7、將炒過的食材倒入電飯鍋中；
8、將大米和食材攪拌均勻，同時加入生抽再煮飯；
9、按正常的時間煮飯，煮好後保溫再燜5分鐘，即可出鍋食用。
小貼士：
1、臘腸有一點點的鹹味，如果覺得鹹味不足，可以適當加一點鹽；
2、燜飯里的食材可以按照自己的口味改變；
3、煮完飯後再燜5分鐘，燜出來的米飯會更好吃；
4、臘腸不適合與茶、鱈魚、酸奶等食物一起食用。
看著這樣的美食是不是已經心動了？不知道大家有沒有什麼特別想吃的美食？可以在評論區留言並關注我們，或許我們下一個選擇的美食就是你最想吃的哦！