食神蔡澜先生亲身监制
这些口味的腊肠一定要试试
陈皮味、黑蒜味、XO酱味...
春节年货，跟着蔡澜买准没错
吃到它的个个都“有食神”！
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广东人必备年味，跟着蔡澜吃就对了
- YAU SIK SAN -
过年时，广东人餐桌上总少不了一道腊味！食神蔡澜先生亲身监制，私家配方秘制出新传统广式腊肠，跟着吃准没错啦！
“有食神”在广东白话中是“有口福”的意思。而蔡澜先生亲自监制的“有食神”腊味，一定要列入你的年货清单！
蔡澜先生亲身监制研发的‘有食神’系列，共有4款新传统广式腊肠：“两头乌腊肠”、“陈皮腊肠”、“XO酱腊肠”、“黑蒜腊肠”，全部使用金华两头乌猪制作。精心设计的腊味礼盒，将传统食神图案、广东地区图腾和时尚元素相结合，诠释了新传统，将美味的灵魂升华起来。
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投资1.6亿，只为做好腊肠
- YAU SIK SAN -
蔡澜先生监制的‘有食神’系列腊味，必然优秀！来自湛江的金辉煌食品生产基地，创于1996年，是粤西地区家喻户晓的品牌。投资超1.6亿，拥有十万级空气净化生产车间，采用国际化标准生产线，为食品安全把好每一道关！并连续四年获得SGS（瑞士通标）颁发的ISO9001、ISO22000及HACCP认证。
为食品安全保驾护航
进入车间前，需要换上工作服、带好头罩和帽子，再进入消毒区洗手消毒，最后还要进入风淋区吹上10秒，层层严格消毒，力保食品安全。
美味诞生过程
只选用肉质紧致、蛋白质丰富的新鲜猪肉搅成肉馅，加入山西汾酒和秘制鱼露，搅拌均匀。坚持五不添加：不添加瘦肉精、不添加人造肉、不添加淀粉、不添加香精、不添加色素！严格的品质把控，完全不用担心吃到嘴的腊味用的是病猪肉！
选用天然通透无杂质的肠衣，快速灌入肉馅并码整齐，然后扎孔排气，防止肠衣被涨破，最后按规定长度进行分段扎绳，方便晾晒。
海风生晒，天然无尘晒场
腊肠被整齐挂在竹竿上，推入太阳能烘房进行抽湿。十万级空气净化车间，每个环节严格把控，完全不用担心是小作坊出品，食品安全有保障！
抽干表面水分的腊肠就要进入无尘天然晒场进行晾晒。北纬21°黄金临海风干带更有助于美味的诞生，空气经过净化防尘过滤进入晒场，再从另一侧抽出，形成干净的自然风，不用担心腊肠被污染或因天气不佳腐坏等食品安全问题~
满屏的腊肠，这是大户人家啊！经过生晒醇化后的腊肠表皮收缩均匀，呈现出油润的红色。整个晒场内都飘着清甜的清香和腊肠的肉香。
最后一步，让美味保鲜
腊肠晾晒结束后还需要进行细菌检测，合格后的腊肠码整齐，进行最后的金属检测才能称重、入袋包装、真空压缩、最后装盒，层层检测层层严格，只有最终合格的腊肠才能成为‘有食神’系列腊味！
温情而治愈的‘有食神’，携带着家与记忆中的年味，邀你一起细细品味，不管是送人还是自己吃，都超级体面呢~
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过年送礼必备，吃过真的有食神啦
- YAU SIK SAN -
/ 有食神·陈皮腊肠 /
广式腊味天下闻名，但是陈皮腊肠你试过吗？上等的猪后腿肉搭配茶香十足的普洱和干香无比的远年新会陈皮，集肉香、酒香、茶香、陈皮为一体，所有味道奇妙融合。
入口肉质紧实有嚼劲，陈皮清香与茶香在咀嚼之中慢慢溢出，充满整个口腔。做一锅煲仔饭，腊肠的油脂浸入米饭里，饭香混合肉香，醇而不腻。
/ 有食神·黑蒜腊肠 /
在传统腊肠中添加现在十分流行的养生黑蒜，如果第一次见，你一定会觉得它是黑暗料理...粒粒经百日发酵而成的黑蒜，和猪后腿肉、爽脆的天然肠衣制成腊肠，口感香糯，味道酸甜。
猪肉的三七比例让油分渗透均匀，蒸熟过后，黑蒜香气和腊肠油脂渗入米饭，粒粒包裹着油润的香气。
/ 有食神·XO酱腊肠 /
相较于其他腊肠，这一款的口味偏西式一些~猪肉与一等瑶柱、优质虾米、金华火腿等上乘食材调配而成的XO酱搭配，加以香浓的山西汾酒调味，入口肉质满溢，海鲜的香气浓郁。
/ 有食神·两头乌腊肠 /
原味更能吃出食材的新鲜！两头乌腊肠是四款里口味最淡的一款。拥有如丝般细腻肉质的金华两头乌猪，选用其甜美的黑猪脊膘，配以醇厚馥郁的53°山西汾酒，风味极其独特。
扎实的肉感和嚼劲，挑逗着唇齿，不管是搭配白米饭还是空口吃，都是一种味蕾上的极致享受。
/ 有食神·粤腊玲珑礼盒 /
无腊味不年味！逢年过节送礼佳品，腊肠是探亲访友的不二选择，而粤腊玲珑礼更是将美好的祝愿都融入其中。
礼盒里面真是“有食神”！打开外包装，神似财神的食神印在包装内盒，精美图案下则藏着以上4种口味的腊肠。不管是礼盒还是包装，拿在手上都能轻松凹造型！这么多款口味，自己吃还是送人都是十分好的选择呢~
跟紧食神的步伐，一起有食神！
有食神
- YAU SIK SAN -
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金辉煌食品旗舰店
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编辑 | 咸鱼崽崽
摄影 | HAPPY
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