深圳人爱吃的新疆菜“纳瓦”,新店开业整活啦!

2023-10-16     深圳吃喝玩乐蒲

原标题:深圳人爱吃的新疆菜“纳瓦”,新店开业整活啦!

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深圳第5家·解锁别致西域风情

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来深3年,蝉联必吃榜好评榜、被催着开店的“纳瓦新疆音乐餐厅”终于又开新店了!新店就在观澜湖MHMALL2楼,还在试营业饭点就满座,不愧是深圳人挚爱的新疆菜榜。10月15日观澜店正式开业

作为深圳新疆菜的扛把子,“纳瓦新疆音乐餐厅”在保证菜品稳定出品的同时延续了艺术餐厅的属性。新店以沙漠为灵感,大面积沙漠黄应用和极具西域特色的造型装潢、艺术品陈列,将新疆风情展现得淋漓尽致,进店就像到了新疆。

户外花园中将设有私密帐篷包厢,及露天的半开放餐吧,让地域美食与生活方式链接同频,从早到晚,都能在纳瓦享受到度假般的惬意。

新疆艺术殿堂·极致音乐歌舞享受

随新店一同升级亮相的还有“纳瓦”独有的艺术歌舞表演,演出舞台升级为开放式全景舞台,灯光和音响设备升级,在就餐的同时不仅能无界欣赏到极具民族特色的演出,盛情之时还可以上台与舞者齐舞噢!

乐手在演奏新疆特色民族乐器艾捷克,音色柔和纯净,悠扬而缠绵。当拿手暖场曲《月半小夜曲》响起,地域音乐的跨越共鸣、纳瓦音乐文化的呼应,交融出独属于“纳瓦”的民族艺术情怀。

地道新疆风味·时令菜品持续上新

传统与创新精神兼具的“纳瓦新疆音乐餐厅”,不仅专注做新疆多民族的传统美味,还不断将西北美食文化与深圳本土的饮食特色做尝试,结合时令推出不同新菜式。

新店上新品,硬核西北美味来袭

西北传统风味 | 葱爆羊肉

这道葱爆羊肉是西北菜中的经典菜式了,非常适合秋冬吃,驱寒暖身又滋补,一上桌就能闻到大葱的浓香清甜和羊肉的鲜香,爆炒使其带有烟火气,扑鼻的香味令人欲罢不能。

精选新疆也木勒白羊肉切成薄片,在锅里先炒出香味,再与北方大葱一起爆炒入味,油爆后的葱香被激发,在猛火翻炒间渗入羊肉,注入了这道菜的灵魂。

这一口滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁的羊肉,带有葱的清香,入口清甜细嫩,葱味与羊肉的配比堪称完美!

本土特色融合 | 安集海辣皮子爆黄牛肉

“纳瓦”结合了深圳本土对牛肉食材的偏好,特融合创新推出了安集海辣皮子爆黄牛肉,要论这份爆牛肉有多美味,从上桌即空盘的热烈之中便有答案。

来自“中国辣椒之乡”的安集海辣椒颜色鲜亮皮薄肉厚,和牛肉一起下锅,只需要简单的翻炒,辣椒便已爆出香味,快速与牛肉交织在一起。

牛肉的口感是十分考验厨师火候的一笔,腌制过的牛肉本身带有清甜,与安集海辣椒初入口是牛肉收汁的浓香,越嚼到辣椒辣味便逐渐显现,微麻辣而不霸道,让人吃了还想吃,很下饭!

经典招牌菜,道道回头客挚爱

摩登大盘鸡

来纳瓦一定不能错过的招牌美食摩登大盘鸡,只选用伊犁河谷边跑足180天的走地鸡、昭苏马铃薯、安集海辣椒。开盖后汤汁咕噜咕噜的传来香气,裹满汤汁的鸡肉和细腻软糯的土豆块,分量超足就算了,还这么惹味!

只用盐水煮的手抓肉

手抓肉一直也是吃新疆菜的必点品,“纳瓦”手抓肉的羊肉都是新疆也木勒白羊直供,肉质细嫩,足够优秀的羊羊才敢经历盐水水煮的考验。

手抓肉上桌就奶香四溢,看的见的细嫩,原味入口羊肉肉质绵密紧实,连脂肪入口都溢着奶香,还可以适当蘸取辣椒粉或秘制酱汁,要我说蘸酱后地手抓肉口感层次更赞!

纳瓦至尊羊肉串

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由肥瘦相间地羊肉制成的纳瓦至尊羊肉串,一直是老顾客的强烈推荐!羊肉烤制的外焦里嫩,撒上富有疆域特色地辣椒孜然,入口滋滋爆香,羊肉外焦香与内细嫩结合完美!

巴柯祖传焖烤羊排

祖传秘方腌制,先焖后烤,将羊排里的水分牢牢锁住,外表烤制金黄焦香,直接上手抓起一块,不蘸料入口就已鲜嫩爆汁!蘸上辣椒面后的羊排脆皮更加香口,羊肉也带有烤制的香味和奶香,惊喜加倍~

新疆鸡肉炒米粉

据说新疆老乡来店里都必点的炒米粉,一份分量超足,鲜香辣非常够味,米粉Q弹爽滑,裹满了酱汁,入口大满足,难怪新疆姑娘都爱吃!

察布查尔奶皮子大拌菜

餐前餐后都非常百搭的察布查尔奶皮子大拌菜,其实是伊犁特色的沙拉,里面有蔬菜、面包片和水果,虽是牛奶类制品,但入口却格外清爽,奶味的点缀浓郁香甜。

维吾尔族传统缸缸肉

多少人认识新疆特色美食是从缸缸肉开始的,一个小缸子碗里可是满满当当的料,胡萝卜、羊肉炖煮出咸香,一份汤料足够两个人赏味,一口缸子肉,尝到喀什的风土人情。

NaWa

纳瓦新疆音乐餐厅

如果说地域的特色美食能与浪漫和艺术相关联,我想“纳瓦新疆音乐餐厅”就是至恰当的例子,在这个充满西域风格装潢和艺术品点缀的地方,进店就被这浓厚的新疆氛围包围。

观澜湖新店的开放式全景舞台演出每日准时上演,维吾尔族、哈萨克族、汉族等多民族的风格演出轮番表演。当热情的民族音乐奏响,一瞬叫像穿越到了四千公里外的西域旷野,用餐的氛围感直接拉满。

-纳瓦新疆音乐餐厅-

(观澜湖MH MALL店)

店铺地址:

深圳市龙华区观澜湖街道高尔夫大道观澜湖新城MHMALL-2期二楼

营业时间:

11:00-14:00,17:00-22:00

联系电话:

19168725185

0755-27615586

交通方式:

地铁4号线观澜湖站B口步行180m

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/0af3d2fd7b795e484ba240fbfedaee09.html