丝瓜身为夏季的时令蔬菜，有“水美人”之称，十分受人们的欢迎。丝瓜不仅营养好，还拥有鲜为人知的功效！赶快来看一看吧！
浑身都是宝的丝瓜
丝瓜，又叫天萝、天丝瓜、天络瓜、蛮瓜、绵瓜和布瓜等，为一年生攀缘性草本植物。原产东印度热带地区，喜温暖湿润性气候条件。大约在唐末宋初传入我国。
南宋中期的陆游在《老学庵笔记》中记载：“丝瓜涤砚磨洗，余渍皆净，而不损砚。”
宋朝的杜北山《咏丝瓜》诗中说：“寂寥篱户入泉声，不见山容亦自。数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生。”
据明代《本草纲目》记载：“1300多年前的唐代就有种植丝瓜。
如何挑选丝瓜
1.看丝瓜的形状，瓜体匀称，两头粗细差不多的最佳。
2.看丝瓜的表皮纹理，细小均匀代表嫩。
3.用手摸一摸，好丝瓜非常有弹性。
4.选择颜色嫩绿的，最好是带花的丝瓜，这样才代表新鲜。
丝瓜不同部位的功效
丝瓜中含有丰富的营养，还含有苦味质、粘液质、木胶等，是不可多得的高纤维蔬菜。丝瓜还可供药用，有清凉利尿活血通经等功效，而且不同的部位有不同的功效，赶快来了解一下吧！
1、丝瓜肉
把丝瓜当菜吃，有解热毒、活血脉、通经络，还能祛痰活血，丝瓜炒菜吃，还可以治疗乳房胀痛、乳汁不下、暑热烦闷、口渴咽干，还能清痰利尿，是夏天不可多得的宝贝！
2、 丝瓜藤
丝瓜治是传说中的“美容水”，用丝瓜泡水是一直以来都是美容行家中所推崇备至的。将生长的丝瓜藤割断，流出的叶汁用来搓脸或者涂抹皮肤，能够滋润肌肤，防止皱纹。也可以直接将丝瓜榨成汁，然后加入蜂蜜和甘油，效果极佳。
3、丝瓜络
把丝瓜络用火烧成后的灰就是丝瓜霜，研磨成末后每次取3-6克，用盐汤和黄酒冲服，可以对子宫出血或者血崩十分有效。
4、丝瓜子
将丝瓜子炒黑研成细末后送服，可以治疗月经不调。用水煎后加红糖服用丝瓜子，再喝些红酒，效果非常好。用丝瓜子或者干丝瓜煮水喝，还可以治疗痛经。
丝瓜的功效
1. 健脑
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
2.美容
丝瓜藤和茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能防止老化，消除斑块、使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜络味甘性平，清热解毒，利尿消肿。
5. 抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
6. 抗病毒、抗过敏
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
发苦的丝瓜不能吃
丝瓜、瓠子、葫芦等蔬菜，都属于葫芦科植物。它们在特殊条件下会产生一类发苦的有毒物质：葫芦素。
研究表明，葫芦素是高毒性物质。它在人体内会产生较强的细胞毒性，造成多种中毒症状，例如上吐下泻、消化道出血、肝肾功能损害、毛发脱落等，严重时甚至会导致死亡。