5月5日,“浦东品质,购享生活”——“浦东国际品质生活节”在正大广场启幕。除了全球好物快闪市集,疯狂促购销活动,线上线下等一系列活动外,在正大广场,记者还发现了一家特别的科技餐厅——栖蠵地(Caretta Land),传统餐厅中的服务员传菜,在这里统统由“海龟”来担当。
走进栖蠵地,你会发现这是一家装修风格上就很特别的餐厅,三三两两的桌椅以白色的蚌壳为中心展开,脚下是透明的玻璃,玻璃中是四处穿梭的“海龟”。而“海龟”,正是这家店的特色,在这里,所有的点菜都通过平板电脑来点单,厨房会根据点单情况来制作菜品。等到菜品制作完成,菜品会被放置在一个白色“龟蛋”中密封保存,接着则由“海龟”护送这些蛋到一个个目的地。
“快到了,你手机准备好。”和家人带着孩子一同到餐厅就餐的程女士让先生赶紧准备好手机,然后录下了蚌壳从张开到关闭,蛋壳从取出到归位的全过程。“好白相!”一旁的孩子看到忙不迭拍起了小手。
从正大广场,记者了解到,栖蠵地(Caretta Land)是一家以海龟送餐为特色的科技餐厅,正大广场店作为全国首店采用了岩洞海景风格,菜品主要为新式创意西餐,采取一人一蛋的配送模式,在这个特殊的时期,显得更为安心。
传统餐厅通过人工送餐, 即使佩戴手套或口罩仍无法避免送餐员与食物的接触。但在栖蠵餐厅里,通过AGV小车,也即“海龟”模样的机器人来承担送餐, 改变了传统人工送餐的模式, 实现了完全无接触配送,整个餐厅有负责传菜的“海龟”18只,根据设计好的路线,来进行菜品的配送。
特别版的生日“龟蛋”。
“白色的龟蛋是用食品级PP开模定制,既保障食品安全,又十分具有趣味性,”餐厅COO徐进告诉记者,虽然餐厅刚开不久,但因其好吃好玩的理念,吸引了不少市民的到来,尤其受到亲子家庭的欢迎。“五一假期期间,几乎天天都需要等位。”
最近,为了响应“五五购物节”的活动,他们也推出了“两人同行一人半价”的优惠活动。“网上反响非常好,名额一经推出,基本一抢而空。”徐进向记者表示,还在和其他沪上商圈洽谈合作的事情,希望在不久的将来,“海龟”机器人可以出现在更多商圈,给上海市民带去不同的就餐体验。