1924年，森隆饭庄正式开业，曾经位于东四北大街172号，隆福寺东口往南50米。主要经营江浙菜，招牌菜“松鼠鳜鱼”、“响油鳝糊”等远近驰名。后来因扩马路建地铁，森隆饭庄就消声觅迹了。在停业15年后，于今天在崇外大街3号重张。
开业当天，恰逢立冬，热腾腾的手工荠菜水饺成为喜迎顾客的头道面食。据悉，重新开业的森隆饭庄在传承优秀的古法烹饪技艺的同时，积极引入新的菜式设计理念和餐厅经营理念，无论是让人怀念的老味道，还是让人眼前一亮的新尝试，都希望给每位到店的新老顾客带来难忘的用餐体验。
值得一提的是，过去森隆饭庄定位倾向高端，较高的菜品价格使不少市民望而却步。如今，饭庄重新开业后的价格水平也趋向亲民化，目的就是让普通市民、百姓都能品尝到中华传统美食的魅力。
本报记者 陈硕
编辑：郭泊言
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