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昨天大雪，晚上安排了顿饺子，小思一瞅是紫色的，愣是舍不得吃。
还直跟我叨叨明早也要吃，这饺子魔力真大。
好多姐妹看了我发的圈，直呼让我赶快把食谱发出来，看着怪馋的。
吃饺子之前，先来一波小科普，“红枣补铁、菠菜补铁吗”？
从刚开始建立这个公众号，咱们就一直在科普，红枣、菠菜、樱桃等都是不补铁的，记住了没。
虽然说它们含的铁还是挺高，但都是非血红素铁，很难被人体吸收。
打算靠它们来补铁，真是没啥太明显的作用哦。
那肯定有不少姐妹说了“那铁锅补铁吗？老人都说铁锅好，可以补铁。”
其实，铁锅也起不到补铁的作用的。（看图了解一下）
说实在的，靠这些，还不如吃上一顿猪肉馅的饺子来的更实际些。
所以今天咱们猪肉馅的小饺子就可以安排了！
这次的饺子看着是不是跟正常吃过的水饺不大一样呀！
哈哈，这次的水饺可是小思同学提议的，之前思姥姥给做糖三角，小姑娘就爱的不得了。
非要我做成水饺，猪肉搭配点蔬菜拌个馅，做点彩色的饺子皮，包成三角的样子。
没想到，煮出来还挺出彩的。
而且我发现，如果不会包水饺的姐妹，可以试试这种做法，只要把饺子皮捏在一起就行了。
三角小饺子
食材：紫薯面粉100克、猪肉60克、西蓝花30克、胡萝卜25克、玉米粒30克、虾皮香菇干贝粉3克。
是否搭配主食：可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄：10个月以上
难易程度：无难度
制作时间：30分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图 文 食 谱
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：紫薯面粉100克、猪肉60克、西蓝花30克、胡萝卜25克、玉米粒30克、虾皮香菇干贝粉3克。
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咱们先把馅拌好。西蓝花焯水，捞出切碎。
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胡萝卜也切成小丁，猪肉切小块。
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猪肉放入搅拌机的绞肉杯中，绞成细腻的肉泥。
tips：如果宝宝味道比较挑剔，可以用姜片或者柠檬片腌制去腥。
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把猪肉泥、胡萝卜、西蓝花都放入碗中，倒入玉米粒，加点虾皮香菇干贝粉和紫苏籽油调味。
tips：这里我用的是现成的玉米粒，小思同学比较大了，我就没有切碎，如果宝宝比较小，加玉米粒的话，一定要切的碎碎的。
小宝宝这么调味就可以了，大宝宝的话，还得加点盐或者酱油来调一下味道。
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混合搅拌好，就完成了。
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下面开始准备饺子皮了。边倒水，边搅拌，100克的面粉，我是加了50克的水。
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揉成面团。
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然后把面团压扁，用擀面杖擀成一张大面皮。
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我这次是用的小模具卡的饺子皮，你们也可以直接切小剂子再擀成饺子皮。
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取适量的饺子馅，放在饺子皮上。
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按照包三角的手法，把饺子皮捏在一起就可以了，是不是很简单呀。
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看就是这样的了。
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等锅烧开水，就把水饺下入锅中，煮到饺子浮起来，熟透就可以出锅了。
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一盘饺子就完成了，配点蘸料就可以开吃了，这样的小饺子，哪个宝宝不喜欢呀！
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！