能在风云变幻的餐饮，
拥有真·实力的美食标杆，
从保留传统印记的经典好味，
到多元融合的创新演绎，
上海滩独有的精致海派宴席，
冷菜
从冷菜开始，就给我们带来了不少惊喜，四式冷菜道道精彩。先是一道讨人喜爱的捞汁鲍芹配小荷赛火腿。脆爽鲜美的章丘鲍芹搭配风味独特的西班牙小荷赛火腿，瞬间打开食欲。
山楂鹅肝
酸甜可口的山楂鹅肝，如花朵一般绽放在枝桠之上，外层是经多道工序烘烤而成的山楂皮，内里是丝毫不显腻味的法国鹅肝。两者组合在一起叠加出意料之外的曼妙。
黄油柿子
玲珑精致的黄油柿子凭借着超高颜值吸引了大家的目光，黄油核桃仁被柿子温柔的包裹住，上面点缀着卡露伽鱼子酱，一口一个，柔软香甜。
鲜蛤海鲜沙拉
最后一道海鲜沙拉，看着小巧却内有乾坤。鲜蛤、挪威三文鱼、马粪海胆、澳洲带子、卡露伽鱼子酱交叠在一起，层次感十足，带来海鲜盛宴一般的味蕾享受。
汤
腌笃鲜
鲜肉、咸肉、咸猪脚等十余种材料混在一起，再加入矿泉水，用老火煲制两个小时方可上桌。看着蒸汽氤氲在空气之中，连忙揭开盖子，瞬间一股咸鲜的香气袭来，温暖人心。舀上一碗，尽情享受汤汁的鲜美。
热菜
辽参煨大黄鱼
将上等的关东辽参、和东海大黄鱼用传统生焖的方法，细火慢煨烧制，放在超大的餐盘之中，气场十足，颇有新春佳节团团圆圆的气氛。
辽参吃起来更是香糯顺滑；东海黄鱼的鲜美，也汇入这一份浓稠的汤汁之中。嫩爽顺滑的鱼肉每一口吃起来都是享受，闭上眼感受大海的气息在舌尖跳动，幸福感顿生。
羊肚菌酿土猪肉
上海人爱的浓油赤酱，都藏在这一份羊肚菌酿土猪肉里了。来自西藏的羊肚菌，塞上满满的土猪肉末，经高汤煨制入味，表皮脆爽内里饱满，十分美好。
干贝酱蒸活鲥鱼
用餐厅自制干贝酱蒸的长江下游活鲥鱼，将鱼肉本身的鲜美提升到了更高的层次，爽滑可口，是道不尽的美妙滋味。
油焖笋
杭州一带刚出土的春笋，是时令季节献上的特别礼物。油焖后的笋子透着一股甜丝丝的暖香气，叫人停不下手中的筷子。
点心
正餐用毕，惬意地叫上几份点心，超高颜值的外表、玲珑精致的造型与上海滩的气质很相称。
洛神花甜辣饺 乳瓜蟹肉饺
洛神花浸染出的中国红、鹅黄色黄瓜花赋予的明亮色泽，成就了两个讨人喜爱的小法宝。不输正餐的繁杂工艺，带来层次感丰富的幸福味道。
紫薯和牛酥
有着蜂巢般外表的紫薯和牛酥，比想象中轻盈了许多，同样值得一试。