嫩滑美味的小甜点，小孩隔三差五就要吃！
今天我为大家分享的这款小糕点是用南瓜做的，南瓜是常见的食材，一年四季都可以吃上，烹饪的形式非常多，但无论怎么做，都非常好吃。今天做的这个小糕点，制作也是非常简单的，欢迎喜欢的朋友们分享转发作法。
我们都知道南瓜中富含碳水化合物、蛋白质、维生素C、E和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。南瓜中多糖、维生素及钙、锌等矿物质能促进身体新陈代谢，提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，强健体质。南瓜中的果胶除了能帮助排出重金属外，还能保护胃粘膜，防止粗糙食物伤害和促进溃疡伤口愈合。南瓜性温味甘，改善脾胃虚寒有一定效果。南瓜是一款老少佳宜的好食材，大家平时可以多弄来吃，我平时也非常喜欢变换着不同的做法做来吃。
【南瓜糕】
所需食材：去皮去囊南瓜250g、白糖25g、小麦淀粉（澄面）50g、清水375g
详细制作方法：
第1步：将去皮去囊的南瓜切薄片，冷水上锅开火蒸熟。（冷水蒸令南瓜受热均匀，不会外烂了里面还没熟。）
第2步：蒸熟的南瓜倒入料理机，加入250g水打成南瓜汁。
第3步：把125g水倒入淀粉碗里，搅拌成淀粉水。
第4步：打好的南瓜汁倒入锅里开火煮，边煮边不停搅拌。
第5步：搅拌至南瓜汁烧开后加入白糖，继续搅拌至糖化开。
第6步：转小火，往锅里倒入淀粉水，边倒也搅拌南瓜汁。（淀粉水倒入前要搅拌一下，因为淀粉会沉淀）
倒入淀粉水后一定要不停地搅拌，以免焦底，不停地搅拌煮5分钟就可以关火装盘了，非常粘稠的南瓜糊。
把南瓜糊倒入盘子晾凉切块就可享用了。（盘底刷点油或垫张油纸，方便凉了脱模。）
形状大小可以根据自己喜欢来决定，家有椰蓉的也可以撒点，不撒也非常美味嫩滑，我家小孩很喜欢吃，隔三差五就叫我弄来吃。
餐馆酒楼的佳肴再诱人，也始终无法取代“家的味道”！大家好！我是阿瑶小厨，以上图文均属我的原创，我热爱生活，我喜欢家的味道，我喜欢健康家常美食！喜欢分享简单易做又美味的家常美食给大家！让大家一看就懂，一看就会。喜欢我的食谱请为我点点赞，关注、分享或转发收藏，有什么好建议也可以给我留言，相互学习交流。