宅在家里追剧追烦了？
想要活动活动筋骨？
想要大口大口喝奶茶吃小蛋糕？
话不多说，小编为大家准备了
好多简单易操作的美食教程
在家宅着也能DIY出好吃的呢~
双皮奶
软软的，奶香十足，而且无香精添加，这样就可以多吃几口也没关系了~
准备材料
牛奶500ml（纯牛奶即可） 鸡蛋两个 白砂糖30g（喜欢甜的可以放多一点呢）
制作过程
首先把牛奶小火加热至开立即关火，不然很容易把牛奶的蛋白质破坏哦~
煮好倒入碗里，晾一会，此时可以看到牛奶表面会有一层黄色的皮
把煮好的牛奶倒入装着鸡蛋清的碗里，倒的时候记得把黄色的奶皮拨到一边，再加入适量的白糖搅拌均匀气泡即可~
搅拌均匀后把蛋清和牛奶混合液慢慢过滤倒回留有奶皮的碗里，此时奶皮会浮上来，嘻嘻，这时候步骤都差不多完成了
接下来就是把蒸锅里的水烧开，把装着蛋清和牛奶的碗口用保鲜膜封好，放在锅里蒸~
最后开大火蒸个10几分钟，然后再关小火蒸锅几分钟就好啦~拿着小勺子候着，呜呜，太好吃了!!!
椰汁西米露
在家想吃糖水，奈何没有外卖，不急，这不就来了嘛，自己动手丰衣足食~
准备材料
西米150g 椰汁250ml 芒果3个（不爱吃芒果或者过敏的小可爱可换其他的水果呢）冰水1瓶
制作过程
锅内烧开水后放西米进去（煮的时候记得搅拌，防止锅），煮到中间只剩一点白白的时候熄火盖上盖子焖至透明~
将煮好的西米捞出冲凉开水，冲去粘液，倒进冰水中浸泡
然后把其中一个芒果去皮去壳打成果泥，另一个装饰用。最后将芒果泥 椰汁 西米露混合在一起，椰汁芒果西米露就完成啦，冷藏后口感更佳哦
牛轧糖
过年怎么能少得了糖呢，这不，现在终于有时间可以自己动手做了~
准备材料
棉花糖200g 去皮花生米200g 奶粉125g 无盐黄油65g 蔓越莓35g 糖纸约50张左右
制作过程
花生米放150度预热好的烤箱中上层烤15分钟左右，烤好后放凉去花生皮~
黄油 棉花糖放进不粘锅，小火慢慢翻炒，待其完全融化后加入奶粉，用锅铲翻拌均匀后关火，倒入花生米 蔓越莓 ，继续翻拌~一刻也不能松懈哦，不然一小心就焦了
然后将炒好的糖倒进模具中，盖上硅胶垫，用小手杖擀平整，之后用保鲜膜封好放冰箱冷藏2小时，脱模~
最后就是用刀切成1CM左右宽 2CM左右长的小块，最后用糖纸包起来，这样奶香奶香的牛轧糖就出炉啦~心动不如行动，想吃就试试叭~
雪花酥
小编最爱的小零食之一，超好吃！！！极力推荐哦~
准备材料
棉花150g 黄油40g 奶粉45g 饼干180g 坚果125g 蔓越莓干50g
小贴士：首先把所有的材料都准备好，使用的工具也必须是不粘锅的，不粘锅 硅胶铲 整形的盘也要是不粘的
制作过程
饼干坚果倒进一个大盆子混合，把饼干掰小一点，把雪花酥不粘整形盆放在旁边，以便快速操作
不粘锅放黄油，小火融化（一定要是不粘锅，不然等下你连哭的地方都没有！！）。融化后加入棉花糖翻炒至融化啦，然后迅速关火加入奶粉搅拌均匀哦~记得手速一定得快
然后放入全部坚果随便炒两下，就把锅里的糖和坚果全部倒进不粘盘，戴上一次性手套反复捞弄，尽可能让糖包住饼干和坚果，最后用木棒杖压实压实！
到这个步骤还没有完成哦，制作的小可爱一定要耐心哈~
接着表面撒上奶粉，把糖翻面后又撒上一层奶粉，冷却后用锯齿刀切开即可（其它刀的话会影响颜值哦~）
心动的话手也要动起来哦~
自制鸡米花
怀念KFC的鸡米花，可是却不能出门？不哭，在家也能够吃到香香辣辣的鸡米花~
准备材料
鸡胸肉1副 面包糠250g 淀粉200g 鸡蛋3个 柠檬1/3个 盐2茶匙 黑胡椒1茶匙 食用油半汤匙
制作过程
敲黑板啦！！！首先鸡胸肉要用刀背敲后切成大拇指大小的块。柠檬挤汁，姜榨汁，混合备用噢
鸡粒块加盐、姜汁、柠檬汁、黑胡椒、一个蛋清、半茶匙食用油，搅拌均匀腌制20分钟，耐心等待哦~
接着准备好一碗淀粉、一碗鸡蛋液，先将腌制好的鸡肉放在淀粉上滚一圈，再粘上一层鸡蛋液，最后粘上一层面包糠，所有鸡块弄好后就可以油炸了
最后在锅里倒入适量食用油温热至六七成熟就开始油炸，直至鸡块表面金黄，沥干油分，撒上孜然粉即可
小编的口水也要流出来了，好想吃啊啊啊！！！
奶香小馒头
外酥内软，奶香十足，一口吃十个也不是问题~
准备材料
面粉200g 温牛奶150ml 鸡蛋1个 酵母2g 炼乳15g
制作过程
37°C的温牛奶150ml加入酵母，搅拌均匀静置10min
面粉200g加入鸡蛋1个、炼乳15g,边搅拌边倒入酵母牛奶拌匀成絮状
接着揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，置于温暖处静置发酵40min后，取出发酵好的面团稍微按揉排气，擀成厚片切成小方块
最后将馒头放入平底锅中，中小火慢慢烤至表面金黄即可
心急吃不了热豆腐，一定要有耐心哦~
自制海苔
超级简单，手残党也可以做得好的美食！！！
准备材料
免洗紫菜(普通紫菜需要用水清洗，会变软，不适宜) 熟芝麻
制作过程
用剪刀把紫菜剪成小块，锅内加适量油烧热·，加入剪好的紫菜块
中途翻几次，可以适量再加点油，煎至两面酥脆捞起沥干油，撒上热芝麻即可
是不是超级简单，小编现在已经蠢蠢欲动准备大展身手了，嘿嘿嘿~
曲奇
小编总觉得步骤有点繁杂，不过成品出来后超有成就感，好吃！满足！
准备材料
总统黄油卷125g 糖粉20g 纯牛奶17g 低筋面粉130g 玉米淀粉20g 炼乳10g 奶粉15g
制作过程
黄油软化，加入糖粉打发至发白，再加入炼乳一档打至混合均匀，再加入温热牛奶（37°C左右），充分融合，关键的部分就完成一半啦~
然后加入奶粉，用打蛋器打一下即可，然后加入过筛的低筋面粉，使用刮刀刮拌至无颗粒无干粉
一次性裱花袋中装入裱花嘴，将面糊装进去，烤箱预热热风循环150度
在模具中挤出喜欢的花形，大小一样，然后放进预热好的烤箱烤30min左右即可出炉脱模放凉密封起来了~
反正宅着宅着也没事干
不如捣鼓些好吃的小零食
或许一不小心就俘虏了老爸老妈的芳心
不再天天嫌弃你天天赖床呢~
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文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/sMYVSHAB3uTiws8Kbh89.html