在石家庄想吃到美食,你就要学会发掘各个巷子里的美食,因为大部分的石家庄老字号或者美食都是藏在一些不太好找的地方,比如小编最近发现的这家餐厅——祥礼餐厅。虽然藏在一条神秘的巷子中,但是慕名而来的人络绎不绝。祥礼餐厅真的是“深藏不露”,小编跟着导航到了这里,饶了好几圈才找到这条神秘的小巷子~
朴素的门头要不是挂着“祥礼”的牌子,还以为是谁家的小院呢。但是,在掀开门帘的一刻,不由的惊呼一声“哇,这也太热闹了吧”!
店里分上下两层,高大的钢架阁楼非常个性,加上墙壁上的涂鸦,打造出令人惊艳的工业摇滚范。店家只在每天晚上营业,每天来这里吃饭的人络绎不绝。
冬天店里吃的是暖洋洋的炖锅,夏天人们吃的是酣畅的烧烤,每天数不清的客人来这里撸上几串烧烤,喝上几瓶啤酒,实在是舒坦呀!
专业的烧烤师傅用娴熟的手法完美保留了肉串本身的味道,环保除烟系统又不会有很大的烟味,开开心心吃顿烧烤是今夜最美好的事情!
特色小牛腰
小牛腰是这家店的特色,来这里不点一份和白来一样。烤好的小牛腰没有了膻腥味,加上孜然的提鲜一个人能吃好几串~那些坚决不吃的人也会真香~
羊肉串
要问羊肉串在烧烤中的地位是什么,那就是灵魂!孜然、辣椒面均匀地洒在肥瘦相间的大块羊肉上。一口吃到嘴里,嘴巴只剩下肉香的回味,吃完还想吃。
烤鸡爪
烤鸡爪的滋味如果你没有亲自尝试一番,那绝对是一个大写的亏!吃进嘴巴,鸡皮经过烤制后带着焦香的味道,在嘴巴中慢慢品尝它筋道的口感,在把小骨头吐出来,只有过瘾可以形容!
烤鸡翅
烤好的鸡翅个大肉多,焦黄的外皮上还有芝麻点缀提味儿,活脱就是一个诱人的小妖精。把鸡翅从中间撕开,嫩红的鸡肉呈现在眼前。塞进嘴巴,会发现鸡皮已经烤到发酥,鲜香微辣的味道和鸡肉融为一体,真是越嚼越香~
烤生蚝
要说海鲜中无人不爱的那就只有生蚝了,生蚝个头很大,竟然占了小编快一个手掌那么大,要是手小一点的可能都要拿不住了吧!
蒜蓉粉丝的香味和生蚝在口中交织融合,鲜到让小编都快不知道今夕何夕了!生蚝肉十分软嫩,好像直接要滑到胃里似的~
牛尾锅
牛尾锅是店家的招牌,很受客人喜爱!满满一锅全是大块的牛尾、肉筋等,光看这酱红的颜色,口水都要流下来了。盖上盖子等锅开了才能尝出它最佳的味道。
草帽造型的锅盖很有特点,在保留热量的同时可以将水蒸气散发出去,不会破坏食物的味道与口感。锅开后,掀开盖子,浓香的味道扑面而来,让人食欲十足~伴随着锅底不停翻滚,鲜香浓郁的味道一丝丝萦绕在鼻尖,不能光看,要赶紧尝尝呀!
店家选用精牛尾来做出一份美味的炖锅,包裹在骨头外的肉量可是不少~细细感受,牛肉入味有嚼劲,浓郁的酱香味十分可口,越吃越能品出这份牛尾的独特之处!
厚切的牛肚上挂满鲜香的汤汁,很是勾人食欲。整片放进嘴巴大口的咀嚼,十分有韧劲,和鲜美的汤汁互相融合,美味至极!
牛肉筋也是这一锅中的重头戏,每一片肉筋都很大,连着精瘦的牛肉让人忍不住要大口吃掉它!肉筋顺滑不失嚼劲,加上香嫩的牛肉,只要吃上一口就停不下来!
炖肉还可以搭配老板特制的“四哥牛肉酱”,牛肉用量很足,味道也鲜咸十足,肯定让你惊艳。锅中还有娃娃菜打底,吸满汤汁后趁着热乎放进嘴里,浓浓的酱香味好吃极了!
除此之外,店里还有各种海鲜、烤串、炖锅,想吃的小伙伴可以去店里看看。
店名:祥礼餐厅